新華社北京3月27日電（記者雷敏） 眼下正值禽流感疫情高發(fā)期，商務部按照全國防控高致病性禽流感指揮部的要求，在鞏固前一階段防控成果基礎上，繼續(xù)做好各項防控工作。
記者日前從商務部市場運行司獲悉，2005年我國一些地區(qū)相繼發(fā)生禽流感疫情以來，商務部采取了三大措施，密切監(jiān)測禽類產品供求動態(tài)，以維護市場穩(wěn)定和消費安全。
一是建立快速反應機制。禽流感疫情發(fā)生后，商務部啟動疫區(qū)生活必需品市場監(jiān)測日報制度，通過市場監(jiān)測系統(tǒng)及時掌握全國113個大中城市禽蛋類產品銷售和價格情況。同時，發(fā)出《關于加強高致病性禽流感防控工作保障肉類食品安全和市場穩(wěn)定的緊急通知》，指導地方商務部門做好禽流感防控工作，并建立各地區(qū)市場供應聯絡員制度，保證每天24小時聯絡暢通，隨時準備啟動《生活必需品市場供應突發(fā)事件應急預案》。
二是規(guī)范禽類產品流通秩序。各地商務主管部門進一步規(guī)范畜禽批發(fā)企業(yè)、零售企業(yè)，特別是活畜、活禽和鳥類市場的進貨渠道，嚴格索證索票制度，建立和完善購銷檔案。同時，針對部分地區(qū)隨意擴大疫區(qū)范圍、擅自設立檢查站、限制來自非疫區(qū)檢驗合格的肉禽產品流通等問題，采取措施維護畜禽產品正常流通。
三是加強畜禽屠宰管理。積極推進家禽定點屠宰，嚴把活禽入廠關，嚴格執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)的各項檢疫檢驗制度，督促家禽屠宰廠（場）對活禽運輸工具、裝卸器具及廢棄物進行強化防疫消毒處理，杜絕疫病通過屠宰環(huán)節(jié)再次傳播。（完）
