新華社武漢２月２１日電 來自質(zhì)監(jiān)部門的消息說，湖北省從去年９月１日起，對實行食品生產(chǎn)許可證的肉制品等１０類食品組織開展無證查處。截至目前，湖北省共有３００多家１０人以下的食品小作坊，因不具備市場準入資格而被淘汰。
據(jù)《武漢晨報》報道，去年年初的一項專題調(diào)查顯示，在湖北省２萬多家食品企業(yè)中，小作坊占９８％，無證生產(chǎn)占９０％。這些企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)含量低，不具備檢驗檢測手段，沒有標準和質(zhì)量保證體系，一些城鄉(xiāng)結(jié)合部的小作坊還成為滋生假冒偽劣產(chǎn)品的溫床。
湖北質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)從去年９月１日起，對實行食品生產(chǎn)許可證的肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等１０類食品組織開展了無證查處。全省相繼有３００多家不符合要求的企業(yè)被關(guān)閉。其中，武漢市質(zhì)監(jiān)局在對全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)建檔的基礎上，將企業(yè)劃為“A、B、C、D”四類，實行分類監(jiān)管，并提請相關(guān)部門取締了１０家無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)。
與此同時，質(zhì)監(jiān)部門通過提供技術(shù)支持和政策引導，建立健全質(zhì)量信譽保證體系，幫助一批有條件的食品企業(yè)邁過市場準入門檻，扶持優(yōu)秀企業(yè)做強做大。截至目前，湖北省共有３０００多家企業(yè)獲得食品市場準入資格，比２００２年翻了３番。
通過食品市場準入的杠桿調(diào)節(jié)作用，湖北食品企業(yè)的結(jié)構(gòu)得到有效調(diào)整，食品質(zhì)量整體水平不斷提高。去年，湖北省質(zhì)監(jiān)局專項抽查醬油、食醋等類獲證食品２８７９個批次，質(zhì)量合格率為８７．１％，比２００４年提高了１４．２個百分點。（完）
