針對央視報道部分皮蛋生產企業(yè)使用硫酸銅加工皮蛋的情況，內蒙古自治區(qū)食品安全委員會辦公室向各級質監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門轉發(fā)了《國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關于立即開展皮蛋產品監(jiān)督檢查工作的通知》，并要求從6月18日起，在全區(qū)范圍內全面開展皮蛋產品監(jiān)督檢查。
要求質監(jiān)部門全面檢查企業(yè)使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況，重點檢查企業(yè)是否存在使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的違法行為，對發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的，要立即責令其停止生產，并嚴格依法查處。要組織對企業(yè)生產的皮蛋產品和所使用的硫酸銅加工助劑進行抽樣檢驗，對發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用不符合標準的硫酸銅加工皮蛋以及企業(yè)生產的皮蛋質量不合格的，要立即責令其停止生產、銷售，召回問題產品，依法嚴厲查處；涉嫌違法犯罪的，要立即移交公安部門。工商、食品藥品監(jiān)管部門要加強對流通環(huán)節(jié)經營者和餐飲單位的監(jiān)督檢查，并組織對皮蛋產品質量進行抽樣檢驗，對不合格的皮蛋產品，工商部門要責令經營者停止銷售、下架退市，食品藥品監(jiān)管部門要責令餐飲單位停止使用不合格產品，對發(fā)現(xiàn)的違法行為，要嚴格依法進行查處。（記者 胡芳）
