“兩頭豬，一頭牛，老婆孩子熱炕頭。”中國農(nóng)民千百年所熱衷的這種“好日子”，如今在八桂鄉(xiāng)村已經(jīng)很難見到了。
取而代之的“好日子”是什么景象呢？眼見為實——
“家庭農(nóng)場”有典型
地處寧明縣的廣西國有派陽山林場林區(qū)的連片八角林，數(shù)以萬畝計。這10來年，八角行情起起落落，承包經(jīng)營的職工有的失去信心，開始砍八角林改種速豐桉。林場領導班子看著心痛，研究出個“養(yǎng)雞保老林”的好辦法：成立林下產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司，引進優(yōu)良雞種育苗分發(fā)給職工在八角林放養(yǎng)。沒想到“家雞進林變鳳凰”，這些雞自由覓食八角籽和昆蟲、雜草，不用防疫也百病不生，只只生猛如野雞，肉質(zhì)特別鮮美，被稱為“八角雞”，賣價相當于普通雞3倍之多。養(yǎng)雞人大都是夫妻搭檔，每批養(yǎng)殖數(shù)千羽不等。派陽山林場養(yǎng)“八角雞”的職工現(xiàn)有30戶，2012年出欄10多萬羽。
地處興業(yè)縣的廣西國有六萬林場也以“家庭雞場”的模式大養(yǎng)“八角雞”。在各種各樣的樹林中大養(yǎng)其雞，是廣西各地發(fā)展林下經(jīng)濟最常見的現(xiàn)象，一個家庭兩三個勞動力，每批養(yǎng)幾千到萬把羽，一年賺十多萬元很平常。
浦北縣官垌鎮(zhèn)是山區(qū)，山泉密布，當?shù)剞r(nóng)民習慣順溪流筑些小石窩，放些草魚進去，養(yǎng)上幾年甚至十多年，長成少見的“生態(tài)大魚”，用于招待稀客貴客或親朋好友，原本屬于“自然經(jīng)濟”。后來越來越多外地人出大價錢求購，于是催生成“市場經(jīng)濟”?，F(xiàn)在，官垌鎮(zhèn)建立了“官垌魚”養(yǎng)殖協(xié)會，擁有數(shù)以畝計的池塘、專門為賣而養(yǎng)的家庭魚場數(shù)以百計，全縣數(shù)以千計。
興業(yè)縣蒲塘鎮(zhèn)以前經(jīng)營兩輛短途班車的全景乾，賣車得回26萬元拿來建豬舍，在桉樹林下大養(yǎng)“龍寶豬”，每批500頭，養(yǎng)了一年半到現(xiàn)在出欄三批豬，差不多收回了本錢，以后就凈賺了。他總結(jié)說：“開車和養(yǎng)豬，投資差不多，一年都是十幾萬元賺頭。要說有什么不同，就是養(yǎng)豬輕松些，跑車辛苦些，風險也大些?！毕襁@樣規(guī)模的家庭豬場，在廣西揚翔公司旗下目前有600多家。
“規(guī)模養(yǎng)殖”知多少
今年中央一號文件首次提出“家庭農(nóng)場”概念。國家農(nóng)業(yè)部根據(jù)一號文件精神提出：“鼓勵有條件的地方率先建立家庭農(nóng)場注冊登記制度，明確家庭農(nóng)場認定標準、登記辦法，制定專門的財政、稅收、用地、金融、保險等扶持政策?！?/p>
在中央“兩會”前后，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局組織4個調(diào)研組分赴各地，就廣西養(yǎng)殖業(yè)家庭農(nóng)場狀況展開專題調(diào)研，匯總情況和分析論證形成較一致的認識：近年廣西養(yǎng)殖大戶中相當一部分逐步壯大為家庭農(nóng)場，涌現(xiàn)出一大批家庭豬場、家庭雞場、家庭魚場等，已經(jīng)初具規(guī)模，發(fā)展較為成熟，成為繼專業(yè)大戶之后的農(nóng)村新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，值得及時總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，探討對策，更好地發(fā)揮其在農(nóng)民收入倍增計劃中的作用。
調(diào)查表明，廣西溫氏公司聯(lián)結(jié)家庭雞場5378戶；柳州實隆禽業(yè)公司聯(lián)結(jié)家庭鴨場500多戶；廣西富來康公司聯(lián)結(jié)家庭豬場200多戶；廣西揚翔公司新發(fā)展家庭鴨場100多戶。
已經(jīng)成為家庭農(nóng)場、或有條件培育成為家庭農(nóng)場的養(yǎng)殖大戶，習慣叫“規(guī)模養(yǎng)殖戶”，目前以中小型規(guī)模養(yǎng)殖為主，家庭年收入一般在10萬元以上。統(tǒng)計顯示，全區(qū)313萬養(yǎng)殖戶中，規(guī)模養(yǎng)殖戶占主導地位，其中生豬占60%，家禽占80%，水產(chǎn)養(yǎng)殖占90%以上。他們大部分利用自家承包地，或水田、或山林，有的租賃部分土地，以家庭成員為主要勞動力，從事規(guī)模化、集約化、商品化養(yǎng)殖，有的還利用所養(yǎng)畜禽糞便配套種植果樹、甘蔗等農(nóng)作物，發(fā)展循環(huán)式種養(yǎng)。
“龍頭帶動”是主流
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，規(guī)模養(yǎng)殖戶、家庭農(nóng)場的興起，大都與龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社的帶動息息相關。
“單打獨斗”成功發(fā)展為農(nóng)場的，是少數(shù)掌握養(yǎng)殖技術、具有經(jīng)營能力的新型農(nóng)民。百色市田陽縣頭塘鎮(zhèn)大學畢業(yè)生劉富林，2008年靠政府抗旱救濟的2000羽雞苗起家，通過貸款3萬元自己配制加工飼料，每出欄一批肉雞后連本帶利投入再生產(chǎn)。他與妻子、父母、岳父母一起打拼，5年時間發(fā)展成為年出欄肉雞15萬羽，產(chǎn)值600萬元的家庭農(nóng)場，不僅盤活了自家10多畝承包地，還租用附近村民80多畝果園。
規(guī)模養(yǎng)殖、家庭農(nóng)場的興起，龍頭企業(yè)“拉力”最大，帶動面最廣，成為“主力推手”。龍頭企業(yè)聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖戶的方式，一是“訂單”，二是“合作”，三是“股份”。緊密型加盟戶在擁有場地后，一般只需投資建設欄舍和投入家庭勞動力，由公司免費提供種苗、飼料、疫苗、技術等并保價回收所出欄畜禽或水產(chǎn)品，這種模式具有新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的顯著特征。目前，廣西養(yǎng)殖龍頭企業(yè)中，年銷售收入超億元的有100多家，其中桂林力源糧油飼料公司和廣西揚翔股份公司2012年銷售收入都在50億元以上。這些“大龍頭”帶動數(shù)以萬計農(nóng)戶，服務范圍覆蓋全國、輻射全球。近兩年已成為全球最大豬精生產(chǎn)供應中心的揚翔公司，目前正與加拿大合作在貴港市建設全球最大“公豬站”——種公豬人工授精中心，達產(chǎn)后豬精生產(chǎn)可在現(xiàn)有規(guī)模上增長約七成，坐穩(wěn)全球老大地位。
加盟專業(yè)合作社的規(guī)模養(yǎng)殖戶和家庭農(nóng)場，經(jīng)營上相對獨立，可以充分享受合作社提供的技術、信息、管理經(jīng)驗等服務，同時還可以與其他社員合作，打造產(chǎn)品品牌等。
北流市白馬鎮(zhèn)2008年由養(yǎng)豬能人何澤坤牽頭，聯(lián)合8個養(yǎng)殖大戶發(fā)起組建白馬宏發(fā)禽畜養(yǎng)殖合作社，統(tǒng)一投入品種采購供應，統(tǒng)一生產(chǎn)質(zhì)量安全標準和技術培訓，統(tǒng)一品牌、包裝和銷售，統(tǒng)一產(chǎn)品和基地認證，如今合作社擴展到78個養(yǎng)殖大戶，社員存欄母豬1萬頭，年銷售商品豬17萬頭、三黃雞100萬羽、羅非魚500噸，還有荔枝、龍眼、提子5000噸，總產(chǎn)值3.6億元，與入社前相比戶均年增收8萬元。據(jù)統(tǒng)計，截至2012年底，全區(qū)共有農(nóng)民養(yǎng)殖合作社3215家，入社社員7.5467萬人。
“政策扶持”要跟上
自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局匯總分析調(diào)研結(jié)果并組織專家進一步論證，提出廣西畜禽業(yè)家庭農(nóng)場的建議認定標準：母豬存欄50頭以上，肉豬年出欄1000頭以上，肉雞、肉鴨年出欄5萬羽（只）以上，肉羊年出欄500頭以上，肉牛年出欄200頭以上，奶牛存欄50頭以上，其他畜禽規(guī)模按年產(chǎn)值折算。
自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥表示，家庭農(nóng)場認定標準正式頒布實施后，在開展家庭農(nóng)場規(guī)范建設試點示范和規(guī)范家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的基礎上，政府將對家庭農(nóng)場優(yōu)先給予補貼和獎勵，優(yōu)惠提供貸款、保險和財政專項扶持等，不斷提高家庭農(nóng)場生產(chǎn)力水平。（記者 謝彩文 通訊員 楊曉佼）
