“吃多少,點多少,有剩余,全打包?!?月28日,在餐飲消費高峰來臨之際,河北省商務(wù)廳、省飯店餐飲烹飪協(xié)會、省旅游飯店協(xié)會以“倡節(jié)約反浪費三字經(jīng)”的形式,向全省飯店餐飲企業(yè)和消費者發(fā)出倡議,反對舌尖上的浪費,在外就餐做“光盤”一族,形成健康的餐飲消費新風(fēng)尚。
據(jù)統(tǒng)計,2012年全省餐飲住宿業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位達到20多萬個,但在餐飲業(yè)快速發(fā)展的同時,一些餐飲消費盲目擺闊、鋪張浪費的現(xiàn)象也時有發(fā)生,據(jù)有關(guān)部門推算,我省在餐飲消費中,每年因鋪張浪費倒掉的食物,相當(dāng)于約1000多萬人一年的口糧。
為此,倡議書提出:行節(jié)約,反浪費,鋪張恥,勤儉榮;抓餐飲,管舌尖,好風(fēng)氣,貴養(yǎng)成;吃多少,點多少,有剩余,全打包;桌干凈,人文明,常不懈,國運興。同時省商務(wù)廳提出,餐飲行業(yè)要大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)訂餐、半成品餐和外賣快餐等餐飲服務(wù)模式,推行點餐提示、打包服務(wù),及自助餐和分餐制,清理規(guī)范最低消費、包間費等收費,減少不合理的餐飲支出。