1月10日，四川省政府網(wǎng)站正式公布《省政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，決定用3年左右時(shí)間，使四川省食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)取得明顯成效，食品安全突出問題得到有效解決，到2017年，四川省食品總體合格率達(dá)到95%以上。《實(shí)施意見》提出，四川省將著力推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治機(jī)制化、常態(tài)化、持久化。針對(duì)非法添加、使用非食品原料或有害食品原料生產(chǎn)加工食品，制售假冒偽劣食品，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等突出問題，以及問題多發(fā)場所、單位和監(jiān)管薄弱領(lǐng)域，綜合運(yùn)用執(zhí)法抽檢、市場巡查、突擊暗訪等手段，開展隱患排查治理。
依法推進(jìn)食品安全地方立法和配套制度建設(shè)。加快出臺(tái)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理規(guī)范、餐廚廢棄物管理規(guī)范等，編制四川省食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃。推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)開展誠信管理體系（CMS）評(píng)價(jià)，到2017年，四川省食品工業(yè)企業(yè)CMS認(rèn)證率達(dá)到30%；用2-3年時(shí)間抓好乳制品、肉制品、糧油、食品添加劑、白酒等行業(yè)的誠信試點(diǎn)建設(shè)。
在食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，四川省將加強(qiáng)種植養(yǎng)殖源頭監(jiān)管，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營管理，嚴(yán)格控制禁限用農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用，依法查處違法行為。建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入制度和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，加大食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)力度，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料、回收食品、非法添加和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品以及經(jīng)銷過期、有毒有害食品等違法行為。
完善食品安全責(zé)任追究制，加大行政問責(zé)力度。發(fā)生重大食品安全事故的地方，在文明城市、衛(wèi)生城市等評(píng)優(yōu)創(chuàng)建活動(dòng)中實(shí)行一票否決。對(duì)不認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)、食品安全問題突出的地區(qū)和部門，限期整改；對(duì)工作推諉扯皮、失職瀆職、釀成重大食品安全事故和造成嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。
同時(shí)，將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內(nèi)容和中小學(xué)相關(guān)課程，全面推行食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。到2015年，四川省社會(huì)公眾食品安全基本知識(shí)知曉率達(dá)80％以上，中小學(xué)學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率達(dá)85％以上。
