隨著天氣越來越冷，近期陜西省肉、蛋、菜價格出現(xiàn)普遍上漲。據(jù)陜西省物價局價格監(jiān)測分局12月12日對全省10個設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)市場價格監(jiān)測顯示，受天氣、運輸成本增加等影響，上周陜西省蔬菜價格普遍上漲，監(jiān)測的23種蔬菜與12月5日相比，19種價格上漲。其中尤以綠葉類漲幅居多，白菜、甘藍、韭菜、小白菜、菠菜全線上漲。分析認為，目前陜西省蔬菜供應(yīng)以外調(diào)入為主，如遇雨雪天氣，菜價將進一步上漲。建議相關(guān)部門應(yīng)加大蔬菜調(diào)運準備，確保市場供給。
另外，受需求增加影響，陜西省生豬、豬肉價格繼續(xù)上漲。其中，生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤15.83元，比12月5日上漲3.13%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克（下同）13.16元，比12月5日上漲1.78%。分析認為，肉價上漲一是因天氣寒冷，居民肉類消費增加。二是部分地區(qū)受雨雪天氣影響，交通運輸受阻，豬源緊張。三是近期豬肉價格上漲幅度大，部分經(jīng)銷商或肉類加工企業(yè)為元旦、春節(jié)積極備貨、囤貨。四是人工、水電、取暖等費用為主的生產(chǎn)成本持續(xù)上漲，進一步推動了生豬價格春節(jié)前階段性上漲。預(yù)計后期生豬、豬肉價格仍呈上漲態(tài)勢。牛羊肉價格也因季節(jié)性需求增加、貨源緊缺等原因繼續(xù)上漲。預(yù)計后期牛羊肉價格仍有一定上漲空間。
雞蛋價格上漲則是因為天氣寒冷，產(chǎn)蛋率有所下降，加之冬季蛋雞養(yǎng)殖成本及雞蛋收購、運輸難度和人工成本均有所增加。另外，因冬季雞蛋的保存時間延長，部分經(jīng)銷商或加工企業(yè)可能最大限度地囤積雞蛋，造成市場上雞蛋供貨緊張。再加上雞蛋進入了消費旺季，養(yǎng)殖戶惜售心理變強。目前雞蛋全省平均銷售價4.89元。預(yù)計后期雞蛋價格仍呈上漲態(tài)勢。（記者 王向華）
