“這是黑色的小西紅柿，請(qǐng)您嘗一嘗！”“這種紫色土豆是我們種植的新品種，請(qǐng)了解一下……”11月14日，全省“農(nóng)超、農(nóng)校、農(nóng)餐、農(nóng)批對(duì)接”現(xiàn)場會(huì)在晉中市舉行，來自太原、晉中、忻州、呂梁等市的37家農(nóng)民專業(yè)合作社代表在現(xiàn)場熱情推介自產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品。記者從會(huì)上獲悉，山西省今年全面推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，“農(nóng)超對(duì)接”風(fēng)生水起，對(duì)緩解農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”起到了重要作用。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省已有94家連鎖超市和流通企業(yè)參與了 “農(nóng)超對(duì)接”，對(duì)接的農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地有2543個(gè)。今年上半年，通過“農(nóng)超對(duì)接”，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售額17.8億元。
“農(nóng)超對(duì)接”是農(nóng)戶向超市直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，其本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對(duì)接起來，構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。通過“農(nóng)超對(duì)接”，市場需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格，又可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，給消費(fèi)者帶來實(shí)惠。
今年，山西省首次被商務(wù)部、財(cái)政部確定為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)后，確定以農(nóng)批對(duì)接為主渠道、“農(nóng)超對(duì)接”為發(fā)展方向、直供直銷為補(bǔ)充、網(wǎng)絡(luò)購物為探索，全面建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系。在此背景下，發(fā)展農(nóng)超對(duì)接成為零售行業(yè)的共識(shí)，美特好、沃爾瑪?shù)纫慌B鎖超市紛紛啟動(dòng) “農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目。通過對(duì)接，農(nóng)產(chǎn)品流通成本平均降低了10%－20%，參與農(nóng)戶從農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場風(fēng)險(xiǎn)中解脫出來，破解“賣難買貴”取得明顯成效。
與此同時(shí)，山西省企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工配送能力也在增強(qiáng)。截至去年底，全省建成的冷庫庫容已達(dá)42萬噸。今年4月，華北地區(qū)最大的物流中心——美特好農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心投入試運(yùn)營，預(yù)計(jì)全年可完成鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送量5.4萬噸。此外，在“農(nóng)超對(duì)接”中，鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的信息化水平得到提高，肉菜流通質(zhì)量可追溯、網(wǎng)上叫貨補(bǔ)貨等變成現(xiàn)實(shí)，鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障。
作為“農(nóng)超對(duì)接”的延伸，山西省還積極推進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社與高校、餐飲企業(yè)對(duì)接。在當(dāng)天的現(xiàn)場會(huì)上，農(nóng)民專業(yè)合作社分別與大型連鎖超市、高校、餐飲企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等簽署合作意向35份，達(dá)成采購協(xié)議3740噸。（記者 張巨峰）
