6月11日，2012年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第四屆中國食品安全論壇在京舉行。國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在論壇上表示，質(zhì)檢部門將認(rèn)真履行職責(zé)，認(rèn)真健全食品生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽查、風(fēng)險監(jiān)控、出口檢驗檢疫等各項措施，堅決打擊違法犯罪行為，有效防范和化解食品安全風(fēng)險，認(rèn)真做好食品安全守衛(wèi)者。
蒲長城說，國家質(zhì)檢總局始終把食品安全當(dāng)做保障和改善民生的頭等大事來抓，切實擺在重中之重的位置來部署和落實。全國質(zhì)檢系統(tǒng)采取了“六個嚴(yán)格”的措施，按照“四個必須”、“五個不放過”原則，不斷加大對重點產(chǎn)品、重點企業(yè)、重點區(qū)域的監(jiān)督檢查和整頓治理力度，嚴(yán)格風(fēng)險防控和預(yù)警，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查和食品安全的風(fēng)險監(jiān)測力度，嚴(yán)格進(jìn)出口食品檢驗檢疫。同時，積極推進(jìn)誠信體系建設(shè)，建立完善信用檔案和失信企業(yè)“黑名單”制度，采取多種形式加大宣傳引導(dǎo)力度，推動“社會監(jiān)管、共管共治”。
蒲長城指出，目前，我國人民群眾不斷提高的食品質(zhì)量安全需要和食品質(zhì)量安全保障能力明顯不足的矛盾依然突出。維護(hù)和保障食品安全，需要食品行業(yè)守法循章、誠信自律，需要監(jiān)管部門認(rèn)真履責(zé)、監(jiān)管到位，更需要社會各界的共同參與、共同努力。他呼吁食品生產(chǎn)企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)，自覺嚴(yán)格誠信經(jīng)營，主動報告食品質(zhì)量安全狀況和隱患；呼吁行業(yè)協(xié)會、科研機(jī)構(gòu)、高等院校、新聞媒體以及廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。
據(jù)悉，本次活動由國務(wù)院食安辦、工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、中國科協(xié)聯(lián)合主辦。宣傳周期間，各地將圍繞“共建誠信家園 同鑄食品安全”主題，舉辦展覽演示、實地觀摩、咨詢講座等系列活動。
