日前四川省食品安全辦公室印發(fā) 《切實做好當前食品安全工作的緊急通知》，對近期食品安全工作，有效預防食品安全事故作出部署。要求各地全面排查隱患，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。這是記者5月2日從四川省食安辦獲悉的。
四川省食安辦近期將組織公安、農業(yè)、商務、工商、質監(jiān)、畜牧、食品藥監(jiān)等單位組成聯(lián)合檢查組，分赴四川省各地，對規(guī)范食品市場經營秩序，嚴厲打擊食品安全違法行為等情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。
四川省食安辦要求各地食品安全行業(yè)部門，對初級農產品、生產加工、經營流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)，對農村、城鄉(xiāng)接合部、社區(qū)、學校周邊等重點區(qū)域，開展以原材料采購、添加物使用等為重點的全面、嚴密的隱患排查。進一步發(fā)揮有獎舉報作用，深挖各類食品安全隱患、特別是帶有行業(yè)潛規(guī)則性質的非法添加行為，防范發(fā)生系統(tǒng)性風險。全面排查食用明膠生產企業(yè)、使用明膠加工食品的企業(yè)、銷售食用明膠的企業(yè)，嚴防工業(yè)明膠進入食品領域。對非法使用工業(yè)明膠加工食品的企業(yè)和非法將工業(yè)明膠作為食用明膠銷售的企業(yè)和個人，一經查實，一律依法從嚴從重處理，并協(xié)調公安機關立案偵查，依法追究刑事責任。進一步建立健全食品安全突發(fā)事件應急處置機制，制定完善應急預案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實應急保障資源。
四川省食安辦要求，加強食品安全科普宣傳，普及食品安全基礎知識，做好食品安全問題的釋疑解惑，引導公眾科學理性地看待食品安全問題和食品安全風險，避免造成不必要的恐慌。
