2月27日，青海省農(nóng)牧廳漁業(yè)局組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站與青海大學(xué)合作開(kāi)展的“花斑裸鯉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析”研究項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收。綜合分析可知，青?；ò呗沲幘哂休^高含量的蛋白質(zhì)、脂肪酸、必需氨基酸以及常量、微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的高原冷水魚(yú)，有較大的開(kāi)發(fā)和利用前景。
花斑裸鯉是我國(guó)黃河上游特有魚(yú)類(lèi)，在青海主要分布于黃河流域和柴達(dá)木盆地格爾木河干支流，是我國(guó)重要的水生野生動(dòng)物種質(zhì)資源。專(zhuān)家組在聽(tīng)取匯報(bào)、審閱資料、評(píng)審答辯后，一致對(duì)“花斑裸鯉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析”研究項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收。認(rèn)為該項(xiàng)目通過(guò)對(duì)花斑裸鯉主要營(yíng)養(yǎng)成分，物理學(xué)指標(biāo)，肌肉中必需氨基酸、非必需氨基酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量的研究與分析，獲得了較為全面的青?；ò呗沲帬I(yíng)養(yǎng)品質(zhì)成分的數(shù)據(jù)，為全面掌握花斑裸鯉的肌肉營(yíng)養(yǎng)成分提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)花斑裸鯉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究空白。（記者/羅連軍）
