圍繞食品安全、食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，河北省質(zhì)監(jiān)局將進(jìn)一步提升食品檢驗(yàn)?zāi)芰?、食品安全研究水平和食品安全監(jiān)管水平，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
近年來(lái)，河北省質(zhì)監(jiān)局根據(jù)河北省產(chǎn)業(yè)發(fā)展、檢測(cè)需求和監(jiān)管需要，籌措資金7億多元，建成和在建14個(gè)國(guó)家質(zhì)檢中心，建成43個(gè)食品實(shí)驗(yàn)室，新增實(shí)驗(yàn)室面積3.39萬(wàn)平方米。同時(shí)，積極探索系統(tǒng)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)集團(tuán)化、規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的路子，建筑面積18萬(wàn)平方米、總投資5億元、集科研開(kāi)發(fā)與技術(shù)服務(wù)于一體的省級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)研究中心已開(kāi)工建設(shè)，形成了覆蓋河北省主要產(chǎn)業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。
今后，圍繞保障食品安全，進(jìn)一步提升服務(wù)政府部門(mén)食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐能力。突出強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)服務(wù)食品安全行政監(jiān)管的實(shí)效性，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)新方法、新手段的研究，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全預(yù)警信息的收集、分析和研究，“偵查”行業(yè)中的“潛規(guī)則”，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)過(guò)程控制中消滅問(wèn)題食品隱患，防止區(qū)域性、季節(jié)性高發(fā)事件，彰顯風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)服務(wù)政府部門(mén)行政監(jiān)管的前瞻性和實(shí)效性。
圍繞提升食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院為龍頭，進(jìn)一步提升服務(wù)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)能力。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品、新工藝、新材料的質(zhì)量安全分析和效果評(píng)價(jià)研究，推動(dòng)具有河北省自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型食品的研發(fā)；加強(qiáng)對(duì)快速檢測(cè)技術(shù)和儀器的研發(fā)推廣，為企業(yè)提供靈敏、便捷、快速、廉價(jià)的原材料和成品質(zhì)量安全把關(guān)技術(shù)手段；加強(qiáng)檢驗(yàn)結(jié)果的運(yùn)用，扶持合法生產(chǎn)企業(yè)有效避免由于原輔料帶入、包裝遷移、加工過(guò)程污染等外來(lái)污染物導(dǎo)致的、非惡意的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。
圍繞食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，省質(zhì)監(jiān)局進(jìn)一步提升對(duì)市縣級(jí)食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)技術(shù)指導(dǎo)能力。做好河北省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)內(nèi)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的能力考核，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、能力驗(yàn)證等方式，科學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)能力，科學(xué)規(guī)劃系統(tǒng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)市縣級(jí)食品實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)急、重大事件檢驗(yàn)以及管理能力提升的培訓(xùn)指導(dǎo)，采用遠(yuǎn)程視頻、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式，實(shí)現(xiàn)即時(shí)問(wèn)題、即時(shí)指導(dǎo)、即時(shí)解決。
