近日，商務(wù)部發(fā)布《2011年中國零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書》（簡(jiǎn)稱《2011綠皮書》），以深入貫徹落實(shí)《中央“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《國務(wù)院關(guān)于“十二五”節(jié)能減排綜合性工作方案的通知》（國發(fā)[2011]26號(hào)）和《商務(wù)部國內(nèi)貿(mào)易發(fā)展規(guī)劃（2011-2015）》等文件精神，進(jìn)一步挖掘零售業(yè)低碳環(huán)?？臻g，推動(dòng)我國零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
《2011綠皮書》顯示，企業(yè)對(duì)環(huán)保的關(guān)注度越來越高，環(huán)保措施更全面、更深入，近三年零售業(yè)能耗水平呈穩(wěn)步下降趨勢(shì)。
一是部分零售企業(yè)已邁入節(jié)能環(huán)保成熟期。零售企業(yè)的節(jié)能環(huán)保實(shí)施情況大致可分為三個(gè)層級(jí)：基礎(chǔ)層、發(fā)展層和深化層。根據(jù)企業(yè)調(diào)查，從企業(yè)數(shù)目來看，近80%的企業(yè)節(jié)能環(huán)保實(shí)施處于基礎(chǔ)層，14%的企業(yè)處于發(fā)展層，約7%的企業(yè)處于深化層；從地域分布來看，處于深化層和發(fā)展層的企業(yè)多分布于東部沿海地區(qū)，中部?jī)?nèi)陸和西部邊遠(yuǎn)地區(qū)的企業(yè)多處于基礎(chǔ)層階段。
二是節(jié)能減排見成效，能耗穩(wěn)步下降。據(jù)調(diào)查顯示，2011年各業(yè)態(tài)的萬元營業(yè)額能耗量均呈下降趨勢(shì)，平均降幅約為15%；單位面積耗電量總體略呈下降趨勢(shì)，但降幅有限；年度用水量近三年來連續(xù)顯著下降，門店年平均節(jié)水量約為2500m3。
三是提高環(huán)保貢獻(xiàn)度，體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。據(jù)調(diào)查顯示，零售企業(yè)在深化節(jié)能的同時(shí)，適應(yīng)消費(fèi)者的環(huán)保需求，積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，對(duì)環(huán)保的關(guān)注度也在不斷上升。主要體現(xiàn)在倡導(dǎo)減少使用塑料購物袋、回收利用包裝廢棄物、循環(huán)利用有機(jī)垃圾、使用清潔能源、應(yīng)用環(huán)保制冷劑、銷售環(huán)保產(chǎn)品等方面。
四是突破思維定勢(shì)，創(chuàng)新管理模式。為了提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，部分大型零售企業(yè)逐步建立起完善的管理制度和流程，如設(shè)立節(jié)能工作專職部門、引入能源審計(jì)；部分企業(yè)積極嘗試面向消費(fèi)者的全新宣傳方式，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念；有些企業(yè)注重綠色物流中心的建設(shè)，掀起節(jié)能減排全程化的新浪潮；領(lǐng)先企業(yè)紛紛打造節(jié)能概念店，樹立行業(yè)典范，據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，不同業(yè)態(tài)低碳門店經(jīng)過改造后，年平均節(jié)能量均在10%以上。
《2011綠皮書》指出，目前零售業(yè)節(jié)能環(huán)保還存在一些瓶頸與障礙。首先，多數(shù)零售企業(yè)的環(huán)保節(jié)能停留在低成本投入的基礎(chǔ)層階段，其可持續(xù)發(fā)展有待技術(shù)、資金、政策等方面更雄厚、更穩(wěn)定的支持和提高；其次，零售企業(yè)能夠接受的投資回報(bào)期通常在3年左右，這制約著投資回報(bào)期較長(zhǎng)的節(jié)能環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用；第三，零售業(yè)的節(jié)能環(huán)保缺乏有效的制約和激勵(lì)機(jī)制，目前我國還沒有針對(duì)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保的強(qiáng)制性法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
《2011綠皮書》顯示，零售業(yè)未來節(jié)能環(huán)保發(fā)展的趨勢(shì)為：一是向供應(yīng)鏈上游延伸，進(jìn)一步深化與供應(yīng)商的環(huán)保節(jié)能合作；二是向供應(yīng)鏈下游倡導(dǎo)，引領(lǐng)綠色消費(fèi)，為顧客創(chuàng)造新的價(jià)值；三是打造低碳示范店，推動(dòng)零售業(yè)低碳環(huán)保邁出更大的步伐；四是與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新節(jié)能環(huán)保宣傳渠道，樹立企業(yè)公民形象；五是建立綠色物流中心，減少物流配送過程中的能耗和環(huán)境影響；六是積極采用新技術(shù)，加大對(duì)太陽能等清潔能源的使用比例。
《2011綠皮書》最后提出，零售業(yè)節(jié)能環(huán)保的發(fā)展需要配套政策的跟進(jìn)，即建立健全的零售業(yè)節(jié)能環(huán)保法律體系和標(biāo)準(zhǔn)體系；加強(qiáng)符合零售業(yè)特點(diǎn)的綠色供應(yīng)鏈研究，推進(jìn)零售業(yè)綠色供應(yīng)鏈建設(shè)；完善綠色補(bǔ)貼和稅收政策，進(jìn)一步提升企業(yè)節(jié)能環(huán)保的積極性；通過示范、認(rèn)證、獎(jiǎng)勵(lì)等多種手段，提升企業(yè)的社會(huì)影響力，引領(lǐng)企業(yè)節(jié)能環(huán)保的發(fā)展方向；積極穩(wěn)健地推進(jìn)合同能源管理在零售領(lǐng)域的應(yīng)用；針對(duì)連鎖零售企業(yè)的節(jié)能特點(diǎn)，靈活運(yùn)用并出臺(tái)針對(duì)性強(qiáng)的補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)政策，使更多的零售企業(yè)能夠享受節(jié)能獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼。
《2011綠皮書》由商務(wù)部委托中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)組織零售業(yè)節(jié)能工作小組成員單位及中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院的專家共同研究完成。為深入了解零售業(yè)節(jié)能環(huán)保的持續(xù)進(jìn)展，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)繼去年再次對(duì)中國零售企業(yè)的節(jié)能環(huán)保情況進(jìn)行了調(diào)查。21個(gè)省市自治區(qū)的商務(wù)主管部門共提交了129家企業(yè)及其下屬的106家門店的基本信息，與去年的調(diào)查相比，樣本量增加了43家企業(yè)。調(diào)查覆蓋了大型超市、便利店、專業(yè)店、百貨店等業(yè)態(tài)，調(diào)查內(nèi)容包括零售業(yè)能耗水平、節(jié)能環(huán)保關(guān)鍵點(diǎn)、綠色供應(yīng)鏈的管理建設(shè)、節(jié)能設(shè)備技術(shù)應(yīng)用、節(jié)能改造實(shí)施的難點(diǎn)、相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)和實(shí)施情況等。同時(shí)，延續(xù)去年的“綠色消費(fèi)專題調(diào)查”，今年面向消費(fèi)者的調(diào)查覆蓋了北京、深圳、武漢等27個(gè)城市的超市目標(biāo)顧客。
