根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，近日省食品藥品監(jiān)督管理局作出對學校食堂食品安全專項整治的安排部署。
此次專項整治重點是,學校食堂是否建立食品安全責任制、是否具有餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位等。
專項整治工作要求，各級食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門要切實加強組織領(lǐng)導，高度重視食堂食品安全工作。要深入開展教育培訓，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。對轄區(qū)各類學校食堂(尤其是農(nóng)村學校食堂和承包食堂)進行全面排查，排查要達到100%，并認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。(作者：李欣)
