早點(diǎn)攤、夜宵攤，豆腐作坊等食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販，其食品衛(wèi)生和安全“隱患”備受關(guān)注。25日，湖南省衛(wèi)生廳邀請(qǐng)了21名質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、城市管理行政執(zhí)法等監(jiān)管部門(mén)和長(zhǎng)沙市食品小作坊、攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)代表，在長(zhǎng)沙舉行《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》（簡(jiǎn)稱(chēng)《征求意見(jiàn)稿》）聽(tīng)證會(huì)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前湖南省食品生產(chǎn)加工作坊已超過(guò)45000多家，其中僅7000余家獲得質(zhì)監(jiān)部門(mén)食品生產(chǎn)許可證，食品攤販約7萬(wàn)余家，食品行業(yè)從業(yè)人員共34萬(wàn)余人。
根據(jù)《征求意見(jiàn)稿》，食品小作坊、食品攤販實(shí)行申請(qǐng)登記備案制度。擬設(shè)立食品小作坊的，要向所在地的縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出書(shū)面登記申請(qǐng)，辦理登記手續(xù)并依法申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，方可從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。食品攤販從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)持本人身份證明、現(xiàn)居住地證明，向經(jīng)營(yíng)地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。取得經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地后，向所在地的縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或縣級(jí)工商行政管理部門(mén)備案。
“辦證門(mén)檻太高，那我們大部分都要退出市場(chǎng)?！甭?tīng)證會(huì)上，雨花區(qū)紅梅瓜子廠負(fù)責(zé)人陳景軍對(duì)登記備案條件是否符合實(shí)際，提出疑慮?！靶∽鞣缓蛿傌湼拍钅：?，如何劃定群體范圍？”湖南省政協(xié)委員王靜認(rèn)為對(duì)食品小作坊和攤販的界定需進(jìn)一步明確，引發(fā)代表們的共鳴。“從田間到餐桌，從生產(chǎn)到流通，如何各司其職？”各監(jiān)管部門(mén)對(duì)各自的監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行了熱烈討論。據(jù)了解，該辦法將進(jìn)行修改后送省政府法制辦，再經(jīng)過(guò)相關(guān)程序爭(zhēng)取盡快出臺(tái)。 （記者 段涵敏 通訊員 劉齡予）
