抓大市場(chǎng)，建大產(chǎn)業(yè)，求大發(fā)展?！笆濉逼陂g，黑龍江省將充分利用綠色、有機(jī)的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展市場(chǎng)覆蓋面大、貼近大眾消費(fèi)的民生食品產(chǎn)業(yè)。強(qiáng)化糧油食品加工和畜產(chǎn)品加工兩大支柱產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)建設(shè)水稻、大豆、玉米、馬鈴薯四個(gè)加工產(chǎn)業(yè)鏈。力爭(zhēng)2015年全省食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4500億元，年均增長(zhǎng)20%；利稅達(dá)到350億元，年均增長(zhǎng)20%。
記者從省工信委了解到，“十二五”時(shí)期，黑龍江省將在全省范圍內(nèi)打造5~10個(gè)大型食品工業(yè)園區(qū)和5~10個(gè)食品行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。重點(diǎn)發(fā)展精制米、米糠油、米糠蛋白、非轉(zhuǎn)基因精制大豆油、變性淀粉、嬰兒配方奶粉、滅菌奶、奶酪等產(chǎn)品，著力打造乳制品和肉制品2個(gè)產(chǎn)業(yè)基地。力爭(zhēng)2015年食品行業(yè)基本實(shí)現(xiàn)由粗放向集約、初加工向精深加工的升級(jí)。
力促食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全省將對(duì)全省食品產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)布局，通過政策和技術(shù)支持，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
保護(hù)、開發(fā)和有效利用黑龍江的食品原料基地。進(jìn)一步抓好水稻基地、非轉(zhuǎn)基因大豆基地、玉米基地、馬鈴薯基地、奶源基地、畜禽養(yǎng)殖基地等優(yōu)勢(shì)原料基地建設(shè)，保證食品工業(yè)發(fā)展的原料需求。鼓勵(lì)企業(yè)和社會(huì)力量加大對(duì)原料基地的科技支撐和資金投入。按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，采取企業(yè)+基地+農(nóng)戶等多種組織形式，逐步建立企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制，使農(nóng)民得實(shí)惠，投資者有收益。
通過大項(xiàng)目建設(shè)促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)?！笆濉逼陂g，我省食品工業(yè)初步規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目39項(xiàng)，總投資204.21億元。這些項(xiàng)目涵蓋水稻加工、玉米加工、乳制品加工、大豆加工、肉制品加工、飲料加工等領(lǐng)域。項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)新增銷售收入554.22億元，成為食品行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)將成為食品工業(yè)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。目前，黑龍江初步規(guī)劃重點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)10個(gè)，規(guī)劃面積1700萬平方米，預(yù)計(jì)2015年建成達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)主營(yíng)收入2000億元。其中肇東開發(fā)區(qū)、雙城開發(fā)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展玉米、畜禽、乳制品；寶泉嶺開發(fā)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展玉米、肉、大豆制品；九三開發(fā)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展大豆制品；賓西開發(fā)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展肉、大豆、玉米等等。產(chǎn)業(yè)園區(qū)將成為食品工業(yè)集群發(fā)展的重要載體?！笆濉逼陂g全省重點(diǎn)發(fā)展一批產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群，其中水稻以中糧集團(tuán)、北大荒米業(yè)等企業(yè)為依托，建立一批30萬噸、60萬噸、100萬噸以上加工能力的企業(yè)，發(fā)展特等米、免淘米、高精度米及米糠、稻殼等綜合利用精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；玉米以龍鳳玉米、大慶展華、環(huán)宇格林等企業(yè)為依托，重點(diǎn)發(fā)展玉米淀粉糖、蛋白粉、化工醇、有機(jī)酸等產(chǎn)品，在玉米主產(chǎn)區(qū)建立玉米加工產(chǎn)業(yè)園；大豆以九三油脂等企業(yè)為依托，發(fā)展科技含量高、市場(chǎng)潛力大的豆奶粉、濃縮蛋白等產(chǎn)品，圍繞大豆磷脂、大豆纖維、異黃酮等開發(fā)功能型和營(yíng)養(yǎng)型食品，形成一批品牌產(chǎn)品；乳制品以完達(dá)山、飛鶴、搖籃、龍丹等企業(yè)為依托，重點(diǎn)發(fā)展系列乳粉、各種乳蛋白基料制品和液態(tài)乳制品，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
培育品牌，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，做大做強(qiáng)骨干企業(yè)。結(jié)合實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，加快規(guī)模經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，著力轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，加快企業(yè)“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”力度，培育一批有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品企業(yè)集團(tuán)，到2015年建成5個(gè)左右產(chǎn)值超百億的食品工業(yè)大企業(yè)集團(tuán)。
加強(qiáng)市場(chǎng)開發(fā)。構(gòu)建全省食品工業(yè)信息平臺(tái)，定期發(fā)布產(chǎn)品、技術(shù)信息公告等，為企業(yè)和農(nóng)戶及時(shí)提供技術(shù)市場(chǎng)信息，預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情，引導(dǎo)企業(yè)結(jié)合自身發(fā)展的實(shí)際，切實(shí)加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和市場(chǎng)開發(fā)人才的培養(yǎng)。
構(gòu)建食品安全監(jiān)管體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系和信用體系。通過嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制，保證食品行業(yè)的質(zhì)量安全。對(duì)全省所有的特色產(chǎn)品，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，統(tǒng)一規(guī)范食品質(zhì)量。（魏林 劉進(jìn)東 記者 王瑋）
