北京市衛(wèi)生局昨天（1月9日）對外發(fā)布，為了降低市民食鹽量，減少高血壓的發(fā)病，全市已經(jīng)啟動“限鹽行動”，正在全市各食鹽批發(fā)企業(yè)及28家大型連鎖超市推廣使用低鈉鹽。針對有市民擔心以后只能買低鈉鹽，衛(wèi)生部門表示，目前碘鹽、低鈉鹽在超市都能買到，無碘鹽在部分超市也能買得到。
如今，在一些大型超市，市民買一袋400克包裝的小袋鹽，政府就免費送一袋75克的低鈉鹽和一把限鹽勺。“推廣使用低鈉鹽”，是北京市2010年直接關(guān)系群眾生活方面擬辦的重要實事之一。
市衛(wèi)生局新聞發(fā)言人毛羽告訴記者，食鹽過多是導致北方人高血壓高發(fā)的重要原因之一。世界衛(wèi)生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克。而衛(wèi)生部門有調(diào)查顯示，北京人每天食鹽平均攝入量為13.4克，超過標準一倍多；農(nóng)村地區(qū)口重，每天食鹽的平均攝入量更是高達16.5克。
按照北京市政府《健康北京人—全民健康促進十年行動規(guī)劃》提出的目標和要求，去年，市商務委、市衛(wèi)生局聯(lián)合啟動了“推廣使用低鈉鹽，預防和控制高血壓行動”，向餐館、集體食堂和家庭推廣使用低鈉鹽，以減少高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的發(fā)生。
目前，市民在28家大超市購買原400克小包裝食鹽時，會獲贈由市政府免費贈送的75克低鈉鹽和一把2克定量鹽勺。中鹽北京市鹽業(yè)公司已將促銷裝低鈉鹽產(chǎn)品配送到了各食鹽批發(fā)企業(yè)及28家大型連鎖超市。這28家連鎖超市在全市擁有近千家門店，也就是說，居民在多數(shù)連鎖超市都能買到這種低鈉鹽。很多大型超市及便利店，還設立了經(jīng)過統(tǒng)一設計的低鈉鹽銷售專柜。待到此輪推廣活動結(jié)束后，低鈉鹽會在超市正常銷售。
以后，是不是市民只能用低鈉鹽，如果不想用低鈉鹽要去哪里買？針對市民的這些疑慮，市衛(wèi)生局明確表示，低鈉鹽只是讓市民多了一種選擇，并不強制。
目前超市里大部分品種的鹽都是普通碘鹽，也就是非低鈉鹽，低鈉鹽只占一小部分。促銷裝是在普通食鹽之外贈送75克低鈉鹽。
還有一些市民提出，目前普通食鹽多是加碘鹽，如果身體狀況不適合食用加碘鹽，應該到哪里去購買？
記者了解到，過去這部分人群只能在食鹽專賣店憑醫(yī)院證明才能買到無碘鹽，為了方便特需人群購買，從去年開始，無碘鹽開始進入本市的超市銷售，而且不需要任何醫(yī)院證明，目前共有19家超市增設了無碘鹽零售點。應食用無碘鹽的人群主要是甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎癥患者等。
市衛(wèi)生局答疑
問題一：
為何吃低鈉鹽能減少高血壓？
鹽中的鈉離子容易造成人體血流加快,導致血壓升高。低鈉鹽中鈉含量比普通加碘鹽低35%至40%，有利于預防高血壓、保護心腦血管，特別適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。而且，低鈉鹽以碘鹽為原料，添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，改善人體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)。
問題二：
使用時有什么特殊要求嗎？
使用低鈉鹽沒有什么特殊的要求。低鈉鹽在歐美等發(fā)達國家和地區(qū)已使用多年，在使用時與普通精鹽一樣。
問題三：
聽說低鈉鹽不如普通食鹽咸？
這只是大家心理作用和生活習慣的問題，低鈉鹽的咸味兒跟普通精鹽差不多。只要堅持使用，對身體大有好處。希望廣大市民為了自己和家人的健康，積極選擇低鈉鹽。
問題四：
什么人不適合使用低鈉鹽？
患有腎臟疾病者不宜使用低鈉鹽。（記者 方芳）
