為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國辦發(fā)[2010]42號）精神，12月2日，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室在重慶召開了全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，總結(jié)2010年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，部署近期和明年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管任務(wù)。
農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛在會議上指出，今年以來各級畜牧獸醫(yī)部門按照統(tǒng)一部署，以嚴(yán)厲打擊生鮮乳違禁違規(guī)添加行為為中心，圍繞生鮮乳收購站和運輸車兩個重點環(huán)節(jié)，深入開展清理整頓和標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，工作成效明顯。目前，全國13503個生鮮乳收購站100%實現(xiàn)持證收購，機械化擠奶率達到87%。2010年農(nóng)業(yè)部組織抽檢生鮮乳樣品7406批次，生鮮乳三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量規(guī)定，未檢出皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)等違禁添加物，全國生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。
會議明確了近期和2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作重點：一是繼續(xù)深入開展生鮮乳收購站清理整頓，加大例行檢查和不定期巡查力度，公開生鮮乳收購站信息，強化社會監(jiān)督。二是加大生鮮乳監(jiān)測頻次和范圍，強化監(jiān)測和執(zhí)法聯(lián)動，加大處罰力度，對生鮮乳中違禁添加行為嚴(yán)懲不貸。三是建立實施生鮮乳收購站信用檔案及“黑名單”公告和通報制度、奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳收購運輸環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營記錄和進貨查驗制度、生鮮乳質(zhì)量安全異地抽檢制度等5項制度，進一步強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。會議要求各地要繼續(xù)對生鮮乳中違禁添加行為保持高壓態(tài)勢，對2011年監(jiān)管工作早計劃、早部署、早行動，加大督查力度，切實維護生鮮乳收購秩序，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
各?。▍^(qū)、市）畜牧獸醫(yī)部門和黑龍江省農(nóng)墾總局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團畜牧局主管處長及有關(guān)質(zhì)檢單位的同志參加了會議。
