作為國家旅游局圍繞“服務(wù)質(zhì)量提升”和“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”開展的重點(diǎn)活動(dòng)之一，全國旅游飯店服務(wù)技能大賽于7月13日至15日在寧波隆重舉行。國家旅游局副局長(zhǎng)杜江到會(huì)致辭并宣布大賽開幕。浙江省旅游局副局長(zhǎng)葉建國，寧波市副市長(zhǎng)徐明夫致辭。參賽選手代表和裁判員代表宣誓。各省自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)旅游局（委）等32支代表隊(duì)，共128名選手參加本次比賽。
杜江在致辭中說，今年是旅游全行業(yè)貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》的第一年，也是全國旅游服務(wù)質(zhì)量提升年。為了進(jìn)一步向全社會(huì)展示我國旅游飯店行業(yè)取得的各項(xiàng)成果，推動(dòng)旅游飯店企業(yè)加強(qiáng)人才培養(yǎng)，樹立行業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿，促進(jìn)服務(wù)技能交流，打造服務(wù)品牌，全國提升旅游飯店服務(wù)質(zhì)量和水平。國家旅游局在總結(jié)2008年技能大賽經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再次組織全國旅游飯店服務(wù)技能大賽。旅游飯店業(yè)是我國最早對(duì)外開放、最早與國際接軌的行業(yè)之一。旅游飯店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，培育和造就了一大批愛崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)過硬的員工。他們?cè)谄椒驳膷徫簧?，以自己良好的精神面貌、嫻熟的服?wù)技能成為行業(yè)形象和企業(yè)形象的“窗口”。
本次大賽以“展風(fēng)采、樹形象、促服務(wù)”為宗旨，目的在于全面展示旅游飯店行業(yè)取得的各項(xiàng)成果，展示旅游從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能。大賽設(shè)中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制4個(gè)單人比賽項(xiàng)目，比賽內(nèi)容包括現(xiàn)場(chǎng)操作、儀容儀表、外語水平等3方面。大賽另設(shè)飯店工裝展示比賽團(tuán)體項(xiàng)目，比賽成績(jī)作為團(tuán)隊(duì)成績(jī)計(jì)入團(tuán)體總分。
大賽最終將評(píng)出各個(gè)單項(xiàng)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)6名，40名獲獎(jiǎng)?wù)邔⒂蓢衣糜尉质谟琛奥糜涡袠I(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。此外，大賽還將評(píng)出團(tuán)體獎(jiǎng)6名，其中一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，以及優(yōu)秀組織獎(jiǎng)和特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)若干名。
據(jù)了解，全國共有10多萬一線員工參加到了這項(xiàng)大賽的選拔工作當(dāng)中。各省、區(qū)、市旅游部門高度重視，認(rèn)真組織初賽和復(fù)賽，飯店企業(yè)積極參與，大力開展崗位練兵。經(jīng)過層層嚴(yán)格選拔，各地最終以省級(jí)旅游局為單位組隊(duì)，參加全國的決賽。本次大賽將嚴(yán)格遵循各項(xiàng)比賽規(guī)則，規(guī)范比賽程序，體現(xiàn)公平、公正、公開的原則。（趙琳）
