為嚴(yán)防不合格一次性筷子和“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，確保消費(fèi)者飲食安全，2010年3月18日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了兩個(gè)緊急通知，對(duì)落實(shí)食品安全責(zé)任、強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管提出了明確要求。3月24日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局邊振甲副局長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)天津市落實(shí)情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)天津市城鄉(xiāng)結(jié)合部的小餐飲店進(jìn)行了檢查。
邊振甲對(duì)天津市局高度重視、迅速行動(dòng)、嚴(yán)密防范給予了積極評(píng)價(jià)。他指出，天津市對(duì)全市餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂、一次性筷子的情況進(jìn)行網(wǎng)格化監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任制，嚴(yán)防不合格一次性筷子和“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的做法，值得各地借鑒。
邊振甲強(qiáng)調(diào)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局要求各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門認(rèn)真履行職能，嚴(yán)防餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用不合格一次性筷子和“地溝油”，是深化餐飲服務(wù)食品安全整頓的有力舉措。各地必須高度重視，加大力度，采取切實(shí)有力的措施抓好落實(shí)。要嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度落實(shí)情況，如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)或使用的食用油脂來(lái)源不明，或者采購(gòu)和使用“地溝油”、不合格一次性筷子，責(zé)令餐飲服務(wù)單位一律停止使用并銷毀；情節(jié)嚴(yán)重的，一律吊銷許可證。要進(jìn)一步暢通信息渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者舉報(bào)違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購(gòu)或使用的，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并依法進(jìn)行處理；發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)或銷售的，及時(shí)移交生產(chǎn)和流通等監(jiān)管部門，以便全程監(jiān)管，確保安全。
