近日，有媒體報(bào)道部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局今日（18日）下發(fā)了迅速開(kāi)展一次性筷子監(jiān)督檢查的緊急通知，要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)迅速組織對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)開(kāi)展監(jiān)督性抽驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用的一次性筷子存在安全問(wèn)題，食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位有違反《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定的，食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法嚴(yán)肅處理。
緊急通知要求各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)將問(wèn)題筷子來(lái)源情況及時(shí)通報(bào)質(zhì)檢和工商等部門(mén)，以便各監(jiān)管部門(mén)緊密銜接，全程監(jiān)管，確保廣大消費(fèi)者飲食安全。
關(guān)于嚴(yán)防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知
食藥監(jiān)辦食[2010]26號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局），食品藥品監(jiān)督管理局：
近日，有媒體報(bào)道部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，請(qǐng)迅速組織對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)開(kāi)展監(jiān)督性抽驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)的一次性筷子存在影響食品安全問(wèn)題的，應(yīng)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定的，依法嚴(yán)肅處理。同時(shí)，將問(wèn)題筷子來(lái)源情況及時(shí)通報(bào)生產(chǎn)和流通等監(jiān)管部門(mén)。
請(qǐng)于4月底前將監(jiān)督檢查情況報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一○年三月十八日
