2010年2月3日，邊振甲副局長(zhǎng)就上海市春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了檢查，先后聽(tīng)取了上海市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局負(fù)責(zé)人和餐飲店負(fù)責(zé)人關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范管理工作的匯報(bào)，并到上海市閘北區(qū)大寧食品安全示范街，現(xiàn)場(chǎng)檢查了多家餐飲企業(yè)管理情況，查看了企業(yè)餐飲服務(wù)許可證、食品原料管理臺(tái)帳及廚房現(xiàn)場(chǎng)物料管理情況等。
邊振甲指出，各地要高度重視春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，盡快部署落實(shí)監(jiān)管力量，抓好對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的監(jiān)管工作，加大市場(chǎng)巡查和監(jiān)督抽驗(yàn)力度，加強(qiáng)社會(huì)宣傳和指導(dǎo)培訓(xùn)，特別要促使旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)、建筑工地食堂、小型餐飲單位規(guī)范管理。同時(shí)，要切實(shí)做好節(jié)日期間應(yīng)急管理值守。
