受農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局委托，8月20日，農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院和廣西自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)辦公室在廣西玉林舉辦了農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)對(duì)接活動(dòng)，并向當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代表贈(zèng)送了千余冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)匯編和相關(guān)資料。
此間，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李里特作了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)代化”的主題報(bào)告，并結(jié)合廣西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀，提出了如何發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的對(duì)策和新思路。在果蔬產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)、肉類產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)分會(huì)場(chǎng)，通過專家與企業(yè)家面對(duì)面交流，科研單位充分了解到農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的問題和迫切需要解決的技術(shù)難題，并重點(diǎn)解決了芒果果汁和荔枝果汁褐變、柿餅保鮮期太短、沙糖桔保質(zhì)期短、牛肉和豬肉加工與保鮮、參黃雞冷凍保藏、大米加工碎米率高、板栗仁發(fā)生褐變等技術(shù)性問題；同時(shí)也使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)了解了行業(yè)的技術(shù)發(fā)展動(dòng)向和新技術(shù)。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長王秀忠告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是發(fā)展最為快速的產(chǎn)業(yè)之一，而且發(fā)展前景廣闊。這次對(duì)接會(huì)不但在技術(shù)層面進(jìn)行了交流，而且還在政策、市場(chǎng)營銷層面也進(jìn)行了溝通。通過此次活動(dòng)，不僅為科研單位和企業(yè)搭建了平臺(tái)，也將為廣西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展注入豐富內(nèi)涵和新的動(dòng)力，促進(jìn)廣西壯族自治區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)健康發(fā)展。
