6日從四川省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，省食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室日前下發(fā)緊急通知，要求即日起在全省范圍內(nèi)開展夏季食品衛(wèi)生安全檢查，有關(guān)監(jiān)管部門要突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度，以確保飲食消費(fèi)安全。
各地要切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，重點(diǎn)組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全檢查，特別是對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐、流動供餐和城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村的小餐飲經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查落實(shí)食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度，落實(shí)餐飲服務(wù)管理制度和從業(yè)人員健康體檢制度，嚴(yán)防集體食物中毒事故發(fā)生。要加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理，指導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)村家宴的操作行為。在學(xué)校秋季開學(xué)前夕，要會同教育、衛(wèi)生部門加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，確保學(xué)校食品安全。（記者 陳宇）
