國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)
打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案
依據(jù)《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2008〕60號(hào)）的有關(guān)要求，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，自2008年12月10日至2009年4月10日開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。
第一階段為自查自糾階段，主要是督促餐飲消費(fèi)單位開展自查自糾；調(diào)查和掌握非法食品添加物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。
第二階段為清理整頓階段，主要是采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正；曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲消費(fèi)經(jīng)營單位，查處一批違法違規(guī)的單位和個(gè)人。
第三階段為規(guī)范鞏固階段，主要是完善治本措施，建立健全有效的餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)管機(jī)制；建立和實(shí)施餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品添加劑使用的管理制度。
國家食品藥品監(jiān)督管理局要求各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局和食品消費(fèi)監(jiān)管部門結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)，及時(shí)將專項(xiàng)整治的進(jìn)展情況報(bào)送國家食品藥品監(jiān)督管理局。
