畜牧業(yè)在青海省國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。“十五”以來，青海省畜牧業(yè)取得較快發(fā)展，但由于草地生態(tài)惡化，畜牧業(yè)生產(chǎn)正面臨巨大挑戰(zhàn)。2006年牧區(qū)六州天然草場(chǎng)理論載畜量為1402.51萬羊單位，而實(shí)際存欄草食畜達(dá)2896.74萬羊單位，超載1494.23萬羊單位，超載率為51.58%，牧區(qū)90%以上的草地出現(xiàn)了不同程度的退化。為此，加快生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，遏制草地退化，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，已成必然趨勢(shì)。
為恢復(fù)草地生態(tài)功能，“十五”以來，青海省根據(jù)《青海三江源自然保護(hù)區(qū)生態(tài)保護(hù)和建設(shè)總體規(guī)劃》，先后啟動(dòng)實(shí)施了12個(gè)縣的天然草原植被恢復(fù)與建設(shè)、11個(gè)縣(場(chǎng))的草原圍欄、全省天然草地退牧還草等一批重大工程項(xiàng)目，在生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)方面進(jìn)行了初步探索，并取得了許多有益經(jīng)驗(yàn)：
從2000年到2006年，青海省累計(jì)改良草場(chǎng)8409.37萬畝、防治鼠害11950.05萬畝、人工種草14.69萬畝，推進(jìn)由靠天養(yǎng)畜向建設(shè)養(yǎng)畜發(fā)展，由放牧養(yǎng)畜向以放牧為主適當(dāng)補(bǔ)飼發(fā)展，并從2004年開始在青南實(shí)施減畜項(xiàng)目，累計(jì)減畜219.12萬羊單位，對(duì)于恢復(fù)草原植被，促進(jìn)生態(tài)平衡和畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展起到了積極作用。
為確?！叭础钡貐^(qū)生態(tài)移民和減畜工程順利實(shí)施，青海省委、省政府作出了“不以GDP考核青南地區(qū)干部”的決定，集中精力抓生態(tài)保護(hù)與建設(shè)。通過項(xiàng)目實(shí)施，現(xiàn)退牧還草工程區(qū)草地平均畝產(chǎn)鮮草達(dá)到298.13公斤，比對(duì)照組增產(chǎn)70.94公斤，平均植被蓋度和平均高度分別比工程實(shí)施前提高了23.20%和32.60%。為不因青南減畜給全省畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展帶來效益下降，在環(huán)湖地區(qū)加大了種草養(yǎng)畜力度，戶均種草達(dá)5畝左右，畜均貯備飼草料25公斤，增強(qiáng)了畜牧業(yè)發(fā)展能力。東部地區(qū)利用作物秸稈和退耕還草資源，大規(guī)模開展牲畜販運(yùn)育肥，實(shí)現(xiàn)了牧繁農(nóng)育的區(qū)域分工與協(xié)作。
在牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)受到資源限制的情況下，省委省政府作出了“做大做強(qiáng)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)”的戰(zhàn)略部署，在抓好“西繁東育”工程的同時(shí)，強(qiáng)化畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，推進(jìn)自繁自育生產(chǎn)，使農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)快速發(fā)展。2006年農(nóng)區(qū)肉類總產(chǎn)占全省總產(chǎn)的49.75%，與2001年相比，產(chǎn)量增長51.33%，比重提高2.7個(gè)百分點(diǎn)，成為青海省這一時(shí)期增長最快的地區(qū)，對(duì)于確保全省實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增收目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。
針對(duì)藏羊、牦牛退化比較嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)，近幾年，青海省先后建立了祁連、天峻等藏羊本品種選育區(qū)，開展藏羊選育提高工作，在牧區(qū)大力推廣牦牛復(fù)壯工程，年復(fù)壯牦牛15萬頭以上。在環(huán)湖和農(nóng)區(qū)大力開展綿羊、奶牛、肉牛、肉羊、豬種改良工作，使良種羊、奶牛、肉牛品質(zhì)不斷提高，豬、雞的良種化水平均達(dá)到90%以上，對(duì)于確保減畜不減產(chǎn)起到了積極作用。同時(shí)，不斷強(qiáng)化動(dòng)物疫病防治和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，及時(shí)撲滅重大動(dòng)物疫情，將疫病損失控制在最小范圍內(nèi)。
預(yù)計(jì)到2012年，青海省基本形成以草定畜、草畜平衡的草地生態(tài)畜牧業(yè)和對(duì)污染物有效治理、資源循環(huán)利用的農(nóng)區(qū)環(huán)境友好型畜牧業(yè)發(fā)展雛型，使全省草地生態(tài)惡化的勢(shì)頭基本得到遏止，草地生產(chǎn)和生態(tài)功能逐步恢復(fù)。草食畜母畜比、出欄率、商品率分別達(dá)到55%、39%和33%以上，成幼畜損亡率控制在2%以內(nèi)。肉類總產(chǎn)達(dá)到32萬噸、奶類總產(chǎn)達(dá)到30萬噸。牛羊肉、牛奶等畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到25%以上。農(nóng)牧民人均牧業(yè)收入年均遞增7%以上。
