自2007年國家開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作以來，取得了比較好的效果。為了擴大食品安全示范縣的示范效應(yīng)，探索食品安全監(jiān)管長效機制，全面提升自治區(qū)食品安全水平，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督局決定在全區(qū)開展創(chuàng)建自治區(qū)級食品安全示范縣活動。根據(jù)各盟市推薦上報情況和我區(qū)的實際，于2008年10月21日研究確定:呼倫貝爾市阿榮旗,阿拉善盟阿左旗,巴彥淖爾市烏拉特前旗,赤峰市元寶山區(qū),烏海市烏達區(qū),包頭市固陽縣,烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市,錫林郭勒盟太仆寺旗等八個旗縣區(qū)為第一批自治區(qū)級食品安全示范旗縣區(qū)。
食品安全示范縣確定的同時，全面開展示范縣（旗）創(chuàng)建工作。創(chuàng)建工作目標和要求，一是食品安全監(jiān)管體系完善，旗縣市區(qū)、鄉(xiāng)、蘇木、村、嘎查三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達到100％，實行目標管理責任制，配備專、兼職工作人員，旗縣區(qū)政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)級政府食品安全工作考核達到100%。二是農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范，鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達到85%以上。積極發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品，每個旗縣區(qū)都建設(shè)有至少一個農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地。三是生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證齊全的小作坊要100％簽訂質(zhì)量安全承諾書，當?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達到90%以上。生豬定點屠宰率達到100%。四是流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集貿(mào)市場食品銷售行為得到進一步規(guī)范，定期公布對主要農(nóng)貿(mào)市場、菜市場產(chǎn)品質(zhì)量的檢測結(jié)果，并建立食品質(zhì)量檢測檔案。100％的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、80%的行政村建立“食品安全示范店”。五是農(nóng)村牧區(qū)餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達到90%以上，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達到100%，全面推行農(nóng)村牧區(qū)家庭集體聚餐管理制度，切實加強農(nóng)村自辦宴席食品衛(wèi)生的指導(dǎo)。六是各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全，可追溯率達到90%。七是建立起食品安全信用信息征集、評價和披露制度。八是食品安全信用體系建設(shè)穩(wěn)步推進，至少3個行業(yè)10家企業(yè)開展信用體系建設(shè)試點。九是建立食品安全事故信息報告和應(yīng)急處置系統(tǒng)。十是積極開展形式多樣的食品安全宣傳教育，將食品安全知識教育列入中小學(xué)生安全教育課程，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員和種植養(yǎng)殖戶開展食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。
