由于充足的奶源以及質(zhì)監(jiān)部門的嚴(yán)格監(jiān)督保證了奶制品的品質(zhì)，三鹿奶粉事件后，新疆本地奶制品企業(yè)的產(chǎn)品銷售經(jīng)過短暫低谷，目前已逐漸回升，廣大市民消費(fèi)信心日益增強(qiáng)。
據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局介紹，三鹿奶粉事件后，新疆質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)對全區(qū)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)督，對出廠產(chǎn)品實(shí)施批批檢驗(yàn)，全區(qū)74家乳制品企業(yè)法人向社會提出了質(zhì)量安全承諾。蓋瑞、麥趣爾、西域春、天潤等新疆35家企業(yè)生產(chǎn)的66個(gè)批次的液態(tài)奶，36家企業(yè)生產(chǎn)的48個(gè)批次的乳粉均未檢驗(yàn)出三聚氰胺。
新疆天潤乳業(yè)佳麗牛奶有限公司總經(jīng)理張丹鳳說，奶源穩(wěn)定，奶產(chǎn)品質(zhì)量就有保證。天潤乳業(yè)在烏魯木齊周邊的五一農(nóng)場、三坪農(nóng)場等地直營8個(gè)奶站，每天產(chǎn)出40噸鮮奶作為企業(yè)的奶源保障。奶農(nóng)只負(fù)責(zé)喂牛，到擠奶時(shí)奶牛被統(tǒng)一趕到擠奶間，由擠奶器將奶擠出，直接進(jìn)入密閉的直冷式儲奶罐，最后進(jìn)入生產(chǎn)流程，全過程牛奶不會暴露在空氣中，杜絕了被摻假、污染的可能。
為進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督，近日自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局出臺了新疆地方標(biāo)準(zhǔn)《牛奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系總則》，明確規(guī)定對牛奶加工企業(yè)實(shí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，牛奶中使用的添加劑、穩(wěn)定劑以及酸奶、乳飲料中使用的菌種，應(yīng)當(dāng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的乳制品標(biāo)準(zhǔn)。使用奶粉、黃油、乳清粉等原料加工的液態(tài)奶，應(yīng)當(dāng)在包裝上注明。
據(jù)自治區(qū)畜牧廳介紹，新疆是我國五大牧區(qū)之一，發(fā)展奶業(yè)具有獨(dú)特優(yōu)勢和良好條件，目前全區(qū)存欄200頭以上的奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)200多個(gè)。從今年起，新疆將每年安排1800萬元支持奶業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和消費(fèi)市場培育，在5年內(nèi)每年安排300萬元在全區(qū)建設(shè)200個(gè)乳品質(zhì)量第三方檢測站，為每個(gè)站配備10萬元左右的檢測設(shè)備。 (作者: 劉兵)
