為確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進一步提高全省食品安全監(jiān)管水平，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，河北省政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于在全省開展食品安全大檢查和專項整治的緊急通知》，決定立即在全省范圍內(nèi)開展食品安全大檢查和專項整治。
《通知》指出，近期甘肅等地發(fā)現(xiàn)多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，經(jīng)有關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑因食用石家莊三鹿集團生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染所致。事件發(fā)生后，省委、省政府高度重視，省委書記張云川、代省長胡春華作出重要批示，省政府立即組織省市有關(guān)部門開展調(diào)查。胡春華主持召開會議，對確保食品安全和事件調(diào)查處理工作提出了明確要求。
《通知》要求，各級政府要從確保人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，促進全省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的高度，進一步增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，舉一反三，切實加強食品安全監(jiān)管工作。各級政府對本行政區(qū)域的食品安全負總責，對食品安全大檢查和專項整治，各級政府主要負責同志要親自安排部署、親自督導檢查。省各有關(guān)部門要按照工作職責，主要負責同志要親自安排布置本系統(tǒng)食品安全大檢查和專項整治工作。
《通知》要求，各級、各部門要各司其職、協(xié)調(diào)配合，集中力量，形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、地區(qū)聯(lián)動的綜合打擊合力。對本地區(qū)、本系統(tǒng)食品安全全面、徹底地進行拉網(wǎng)式檢查，對查出的問題和隱患，要采取堅決、果斷措施進行整改，確保食品安全檢查和專項整治取得實效。
此次安全大檢查和專項整治將重點加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品安全、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全、餐飲消費安全等四方面進行檢查和整治。
———加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢查和專項整治。重點對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進行檢查和專項整治。加強對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”、“三聚氰胺”等禁用、限用藥物及添加劑監(jiān)測；查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。
———加強對生產(chǎn)加工食品安全的檢查和專項整治。對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行檢查和專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為；加強監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，建立完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。
---加強對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全的檢查和專項整治。嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，落實食品質(zhì)量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理；加大食品批發(fā)市場、小食雜店監(jiān)管力度，嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學物質(zhì)等違法違規(guī)行為；對售假問題突出的市場，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。
---加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治。全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可證和監(jiān)督工作。加強對農(nóng)村地區(qū)、學校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)督；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明畜、禽等及其制品、偽劣食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
《通知》強調(diào)，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，建立完善地方政府對食品安全負總責、各監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)為第一責任人的責任體系。對食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)、假冒偽劣食品問題長期得不到解決或發(fā)生惡性食品安全事件的市、縣(市、區(qū))，要追究主要負責人的責任。對在此次檢查和專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的政府、部門領(lǐng)導和有關(guān)責任人，要嚴肅處理，依紀給予行政處分，直至依法追究刑事責任。對于因信息溝通或上報不及時引發(fā)重大食品安全事故的，要追究當?shù)卣?、有關(guān)部門領(lǐng)導和相關(guān)責任人的責任。(記者郭東)
