從農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測的354個品種來看，本周（8月18日—8月22日，下同）與上周相比，有176個品種價格上漲，130個品種價格下降，48個品種價格持平。
本周從鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格走勢看，豬肉、水產(chǎn)品和水果價格小幅下降，牛羊肉、雞蛋和蔬菜價格略有上漲。奧運會已順利閉幕，奧運期間，全國農(nóng)產(chǎn)品價格基本保持穩(wěn)定，水產(chǎn)品和水果價格出現(xiàn)小幅下降，其他品種雖有上漲，但由于市場供應比較充足，上漲幅度很小。
本周豬肉均價為20.43元，環(huán)比下降1.49%，同比高1.79%。牛羊肉周均價分別為27.53元和29.45元，環(huán)比分別上漲1.32%和1.10%，同比高32.48%和31.65%。目前的肉類價格比較穩(wěn)定，變化幅度不大，市場供需也比較平穩(wěn)。
雞蛋價格已連續(xù)五周小幅上漲，本周雞蛋價格為6.98元，環(huán)比上漲0.87%，同比高0.29%，以目前的漲勢突破7元大關(guān)是非常有可能的。
本周蔬菜周均價為1.34元，比上周價格上漲了5.51%，同比低13.55%。具體來看：重點監(jiān)測的19種蔬菜品種，價格下降的有3種，上漲的有16種。其中，菜花、萵筍和芹菜價格小幅下降，降幅在1%-3%。其他品種價格也有所上漲，尤其是豆角、黃瓜、大蔥和韭菜價格漲幅較大，平均在7%左右。分地區(qū)來看，北京、天津、上海和秦皇島等奧運城市葉菜價格均出現(xiàn)上漲，其中秦皇島漲幅最大，為53.91%，同比高10.66%。
水果周均價為3.77元，環(huán)比下降0.26%，同比高18.93%。分品種來看，西瓜和鴨梨價格出現(xiàn)下降，降幅分別為3.3%和9.82%。而富士蘋果、香蕉和芒果價格分別上漲了2.54%、1.53%和7.3%。
近七周來，水產(chǎn)品價格保持持續(xù)下降趨勢，本周均價每公斤為12.15元，環(huán)比下降1.7%，同比高26.04%。草魚、鯽魚和鯉魚價格均有下降，降幅分別為2.29%、2.15%和1.18%，同比高32.74%、21.6%和25.37%。
