據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，汶川地震以來，全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，供應(yīng)充足，蔬菜和豬肉價(jià)格下降，雞蛋、水果價(jià)格略有上漲，走勢(shì)正常。8種蔬菜（大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）批發(fā)價(jià)5月23日已經(jīng)回落到每公斤1.95元，今年以來首次回落到2元以下；本周（5月19—23日）平均價(jià)為每公斤2.01元，比災(zāi)前（5月12日）下降5%。豬肉23日批發(fā)價(jià)為每公斤21.23元，比災(zāi)前回落2.3%，已經(jīng)回落到去年12月中旬時(shí)的水平。5種水果（富士蘋果、西瓜、香蕉、鴨梨和芒果）價(jià)格幾個(gè)月來始終在4.0—5.0元區(qū)間內(nèi)小幅震蕩，災(zāi)后未見大的波動(dòng)。雞蛋災(zāi)后價(jià)格一直維持在6.5—6.7元之間，與災(zāi)前比略有上漲，價(jià)格水平略低于去年同期。
從四川省情況看，地震災(zāi)害發(fā)生之初，部分農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易活動(dòng)一度受到較大影響，交易量下降，個(gè)別市場(chǎng)中斷交易，但目前正在得到恢復(fù)。鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大體平穩(wěn)，5月23日豬肉批發(fā)價(jià)每公斤23.33元，比災(zāi)前價(jià)格上漲約4%；雞蛋、蔬菜批發(fā)價(jià)格比災(zāi)前下降3—5%。臨近重災(zāi)區(qū)的成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、龍泉聚合市場(chǎng)、綿陽(yáng)高水市場(chǎng)、彭州蔬菜市場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)，其中成都龍泉聚合市場(chǎng)為四川最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，地震以來每日交易量維持在3000—3500噸左右，與災(zāi)前大體相當(dāng)。
