近日，重慶市質(zhì)量監(jiān)督管理部門召開食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)，會(huì)議部署，即日起，全市食品行業(yè)開展大清查行動(dòng)，確保全市奧運(yùn)食品安全。
奧運(yùn)食品整治分以下階段：4月底前全面摸清奧運(yùn)食品的生產(chǎn)企業(yè)、備選企業(yè)、配套企業(yè)數(shù)量及狀況，確定監(jiān)管人員和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的任務(wù)、責(zé)任；5至9月集中整治，打擊違法生產(chǎn)，其中8月8日北京奧運(yùn)會(huì)開幕到9月17日殘奧會(huì)閉幕是重點(diǎn)時(shí)段。目前，該市下發(fā)了《食品召回規(guī)定》。按照《規(guī)定》要求，一旦確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品范疇，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品，并向社會(huì)發(fā)布召回的有關(guān)信息。同時(shí)，小作坊質(zhì)量安全承諾書必須一年簽一次，并嚴(yán)格日常監(jiān)管，小作坊產(chǎn)品上應(yīng)加貼限制區(qū)域銷售標(biāo)志，這種食品只能在規(guī)定的小區(qū)域內(nèi)銷售，不能跨區(qū)，對(duì)越界銷售的要進(jìn)行處罰。監(jiān)督其執(zhí)行基本安全衛(wèi)生條件改造、限制銷售區(qū)域、簡單包裝等要求，健全檔案，對(duì)責(zé)令整改不合格的要聯(lián)合取締。食品中加添加劑，必須納入質(zhì)量檔案備案。記錄添加劑的作用、使用量、生產(chǎn)單位等。非法使用違禁藥物、濫用添加劑、超劑量使用化肥等現(xiàn)象將受到嚴(yán)查、嚴(yán)處。
此外，該市食品打黑、打非專項(xiàng)行動(dòng)將繼續(xù)開展，重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品專項(xiàng)集中整治。豆制品、腌臘肉制品等行業(yè)將作為重點(diǎn)整頓對(duì)象，大力查處無證生產(chǎn)等違法行為，凡發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售無證產(chǎn)品的，責(zé)令停止生產(chǎn)銷售，已流入市場的責(zé)令撤下柜臺(tái)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，供奧運(yùn)食品安全是今年該市質(zhì)監(jiān)部門最重要的工作，期間，確保所有企業(yè)及全市不出任何食品質(zhì)量問題或安全事故。各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局一把手對(duì)食品安全負(fù)全責(zé)，凡轄區(qū)內(nèi)存在供奧運(yùn)食品的生產(chǎn)企業(yè)、備選企業(yè)、配套企業(yè)而未及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，監(jiān)管不到位的，或是轄區(qū)內(nèi)于奧運(yùn)前夕出現(xiàn)重大食品質(zhì)量安全事故造成惡劣影響的，將按失職、瀆職嚴(yán)格追究一把手的過錯(cuò)責(zé)任。
