國家旅游局局長、中國旅游協(xié)會會長邵琪偉就“改革開放30年中國旅游飯店業(yè)發(fā)展及未來展望”作演講。
為推動旅游飯店行業(yè)的交流與合作，促進飯店發(fā)展，進一步做好奧運接待服務(wù)準(zhǔn)備工作，2008年1月24日，國家旅游局、中國旅游協(xié)會在北京釣魚臺國賓館舉行了“2008中外飯店管理集團座談會”。國家旅游局局長、中國旅游協(xié)會會長邵琪偉出席座談會，并就“改革開放30年中國旅游飯店業(yè)發(fā)展及未來展望”作了演講。北京奧組委運動會服務(wù)部副部長向萍在會上介紹了北京奧運會籌備情況和奧運接待要求。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長、副會長、部分中外飯店管理集團和北京奧運簽約飯店的負(fù)責(zé)人近100人參加座談會，洲際酒店集團和香格里拉酒店集團、金陵飯店集團和開元旅業(yè)集團、北京飯店和北京港澳中心瑞士酒店分別代表國際飯店管理集團、國內(nèi)飯店管理集團、北京奧運簽約飯店發(fā)言。座談會由國家旅游局副局長、中國旅游協(xié)會副會長王志發(fā)主持。
邵琪偉說，旅游飯店業(yè)是我國與國際接軌最早、開放步伐最快的行業(yè)之一，是中國改革開放的形象和窗口。我國1979年建設(shè)第一家外資飯店——北京建國飯店；1982年引進第一家國際飯店管理公司——香港半島管理集團。據(jù)最新統(tǒng)計，已有41家國際飯店管理集團、67個飯店品牌進入中國市場，管理了516家飯店，目前世界排名前十位的國際飯店管理集團均已進入中國市場。
邵琪偉指出，改革開放30年來，中國旅游飯店業(yè)的發(fā)展取得顯著成績。具體表現(xiàn)在五個方面：一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。截止2007年底，全國星級飯店已經(jīng)超過14000家，是1978年全國飯店總數(shù)的100倍。二是產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提高。飯店經(jīng)營業(yè)績逐年好轉(zhuǎn)，2006年，全國星級飯店實現(xiàn)利潤33億元人民幣，與上年同比增長了兩倍多；飯店連鎖經(jīng)營步伐加快，服務(wù)更加規(guī)范，隊伍素質(zhì)更加專業(yè)；飯店更加注重綠色和環(huán)保，現(xiàn)在全國已經(jīng)擁有綠色旅游飯店2000多家。三是產(chǎn)業(yè)形態(tài)走向多元化。除傳統(tǒng)的觀光飯店和商務(wù)飯店外，度假飯店、會議飯店、經(jīng)濟型飯店、公寓酒店、鄉(xiāng)村酒店、青年旅館等均獲得較快發(fā)展。四是集團化水平穩(wěn)步提升。2006年全球飯店集團300強排名，中國內(nèi)地有6家入圍，其中錦江國際酒店集團首次進入20強，排名第17位。五是星級標(biāo)準(zhǔn)得到廣泛認(rèn)同。星級標(biāo)準(zhǔn)實施20年，得到了中外社會、飯店企業(yè)及旅游消費者的廣泛認(rèn)可，星級服務(wù)理念對其他服務(wù)業(yè)產(chǎn)生了廣泛的影響，星級在社會上很多領(lǐng)域已經(jīng)成為產(chǎn)品質(zhì)量與檔次的象征。
對于中國旅游飯店業(yè)的未來，邵局長充滿期待。他指出，將呈現(xiàn)六個特點：一是飯店發(fā)展前景廣闊。隨著旅游業(yè)發(fā)展，飯店需求將明顯增長，初步預(yù)測，到2015年，全國將新增各類住宿設(shè)施約20萬家，其中星級飯店約1萬家，五星級飯店將超過500家，對休閑度假飯店的需求也將有成倍的增長。二是飯店競爭更加激烈。大量國際、國內(nèi)資本流向飯店業(yè)，預(yù)計“十一五”期間，我國旅游飯店投資將達3400億元。集團之間的較量、“軟實力”的競爭將更加突出。三是飯店集團的收購、兼并、重組進一步加速。尤其是跨地區(qū)甚至跨國的收購、兼并和重組。四是飯店發(fā)展對軟件建設(shè)的要求越來越高。以人為本，提高人性化、精細(xì)化服務(wù)的水平，滿足消費者的個性化需求，將對每一家飯店構(gòu)成挑戰(zhàn)。五是對環(huán)境保護更加重視，綠色理念更加深入。旅游飯店將全面承擔(dān)社會責(zé)任，更加重視環(huán)境保護，減少污染排放，降低能源消耗，提高能源使用效率。六是科技應(yīng)用更加普遍，智能化水平進一步提升。隨著世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進步，旅游飯店將會更多地應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，不斷提高智能化、現(xiàn)代化水平。
邵琪偉最后說，今年是奧運之年，旅游行業(yè)已經(jīng)為此做好了充分的準(zhǔn)備。全行業(yè)將以舉辦奧運會為契機，緊緊圍繞改革開放30周年、星級標(biāo)準(zhǔn)頒布實施20周年，認(rèn)真總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗，大力提升飯店服務(wù)質(zhì)量，全面推進旅游飯店的轉(zhuǎn)型升級。
北京奧組委運動會服務(wù)部副部長向萍在座談會演講時說，目前，北京奧組委已經(jīng)同北京市范圍內(nèi)的120家飯店及京外城市的16家飯店簽訂了《住宿接待協(xié)議》，并授以它們“北京2008年奧林匹克運動會官方接待飯店”的榮譽稱號。北京飯店、北京萊佛士和貴賓樓飯店被確定為奧林匹克大家庭總部飯店；港澳中心瑞士酒店被確定為殘奧會大家庭總部飯店。簽約飯店總房量約30000間，其中五星級標(biāo)準(zhǔn)飯店42家，四星級飯店45家，三星級以下飯店33家。另外還有北辰綠色家園和匯園公寓兩個媒體村，可以為注冊媒體提供7000間房。簽約飯店簽約標(biāo)準(zhǔn)間平均價格為五星級飯店2799元/間/夜，四星級飯店2155元/間/夜，三星級飯店1466元/間/夜。截止目前，北京奧組委已經(jīng)完成了總量超過80%的住房分配工作。根據(jù)目前進展，現(xiàn)有簽約飯店房量可以充分滿足注冊客戶群的住宿需求。
向萍說，根據(jù)北京奧組委運動會服務(wù)部與北京市旅游局的責(zé)任分工，奧運會期間的觀眾住宿由北京市旅游局統(tǒng)籌安排。據(jù)北京市旅游局統(tǒng)計分析，北京市住宿接待資源總量充足。全市共有星級飯店806家，客房13萬間；各類住宿單位5800個，33、6萬間客房，66萬張床。市旅游局已經(jīng)制定了《奧運觀眾住宿接待方案》，并在全市范圍內(nèi)遴選“奧運住宿接待達標(biāo)單位”，鏈接在北京奧組委官方網(wǎng)站上向各國游客和觀眾優(yōu)先推薦。
