9月29日，鐵道部黨組成員、副部長(zhǎng)、鐵道部產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)彭開宙專程到北京站檢查食品安全專項(xiàng)整治工作，要求全路各車站、旅客列車以及各單位按照鐵道部整體布署和總體要求，以對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度做好食品安全專項(xiàng)整治工作。
彭開宙聽取了北京鐵路局、北京站開展專項(xiàng)整治的工作匯報(bào)，檢查了北京站和T110次旅客列車的食品安全情況，重點(diǎn)檢查了食品進(jìn)貨渠道、食品保質(zhì)期、站車對(duì)食品管理措施、售貨人員健康證等，對(duì)北京站的專項(xiàng)整治工作給予了充分肯定，贊揚(yáng)了T109/110次列車嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)的做法。他對(duì)下一階段工作提出明確要求，食品安全直接關(guān)系著旅客健康和生命安全，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視，把認(rèn)識(shí)落實(shí)在行動(dòng)上；依法做好宣傳工作；嚴(yán)格落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任制度；加強(qiáng)源頭管理，超前防范；加強(qiáng)承包經(jīng)營(yíng)單位和職工食堂衛(wèi)生管理。
按照全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作整體要求，全路整治工作突出四個(gè)特點(diǎn)：一是全面落實(shí)第一責(zé)任人制度，各站段負(fù)責(zé)人作為第一責(zé)任人，承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的主要責(zé)任。二是采取網(wǎng)絡(luò)編碼制度，實(shí)行驗(yàn)收銷號(hào)管理，鐵道部對(duì)所有鐵路主管的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全系統(tǒng)單位編碼管理，實(shí)行三級(jí)編碼、網(wǎng)絡(luò)上報(bào)管理制度，做到“不漏一個(gè)單位、不留一點(diǎn)空白”。三是開展整改意見告知巡查活動(dòng)，有效發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)優(yōu)勢(shì)，各鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所派專人深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，全面走訪檢查經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，協(xié)助各單位查找薄弱環(huán)節(jié)，有效指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作。四是全面開展重點(diǎn)單位網(wǎng)點(diǎn)篩查工作，集中整治衛(wèi)生管理薄弱環(huán)節(jié)，鐵路各單位對(duì)日常管理不到位、存在食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)、上報(bào)，重點(diǎn)整治。（記者羅平）
