14日，河北省在秦皇島市舉行重大食品安全事故應(yīng)急演練，以適應(yīng)重大食品安全事故應(yīng)急救援的需要，提高全省應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的快速處理能力。副省長付雙建宣布演練開始。
隨著3顆紅色信號彈的升起，演練拉開序幕：6月13日中午，200余名來秦皇島旅游的某高校學生在北戴河大海療養(yǎng)院就餐后，部分學生身感不適，“個別癥狀較重”的學生被送到北戴河醫(yī)院。截至下午5時，出現(xiàn)頭暈無力癥狀，疑似食物“中毒”的學生達30多名。
接到報告，北戴河區(qū)立即啟動食品安全突發(fā)事故Ⅳ級預(yù)案，區(qū)衛(wèi)生、工商、旅游、公安等部門人員立即趕赴現(xiàn)場，搶救病人，并對大海療養(yǎng)院餐廳進行控制。
20時10分，“中毒”人數(shù)上升至112人，13名學生“病情嚴重”。接到報告后，秦皇島市重大食品安全事故應(yīng)急救援指揮部緊急召集市食安辦、公安、衛(wèi)生等有關(guān)人員磋商，立即啟動應(yīng)急救援預(yù)案，組織實施Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)。
到14日14時，有關(guān)醫(yī)院共接診會餐學生135名，“中毒”116名，從臨床癥狀、就餐史、實驗室結(jié)果確診本起事件為肉毒梭菌引起的食物“中毒”。經(jīng)過衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門到食堂、農(nóng)貿(mào)市場、肉制品廠溯源調(diào)查取證，找到了“中毒”原因，是由于餐廳購進了被肉毒梭菌污染的肉腸。有關(guān)部門對流入市場的肉腸進行了清剿。
本次演練共千余人參加、觀摩，演練科目包括分級響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、緊急處置、響應(yīng)終結(jié)、后期處置等5部分。來自國家藥監(jiān)局，省農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安、監(jiān)察等20多個部門的負責人、11個設(shè)區(qū)市的主管副市長以及北京市、天津市、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省有關(guān)部門的負責人也到場觀摩。（宋紅霞 段麗茜）
