今年，河北省以縣、區(qū)為重點(diǎn)，繼續(xù)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。年內(nèi)，這項(xiàng)制度要覆蓋所有小型餐飲業(yè)和熟肉制品、乳制品、植物油、調(diào)味品、桶裝水等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，即對(duì)取得衛(wèi)生許可證的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行信譽(yù)度分級(jí)，共劃分A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，并根據(jù)等級(jí)確定次年食品衛(wèi)生監(jiān)督的頻次。A級(jí)為低風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行簡(jiǎn)化監(jiān)督。B級(jí)為中風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行常規(guī)監(jiān)督。C級(jí)為高風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行強(qiáng)化監(jiān)督。D級(jí)不予許可或取消其衛(wèi)生許可證。據(jù)介紹，目前，河北省在量化分級(jí)管理工作中，A級(jí)單位由省衛(wèi)生廳評(píng)定，B、C、D級(jí)單位由各市衛(wèi)生行政部門來(lái)評(píng)定。為配合新的食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法實(shí)施，今年，省衛(wèi)生廳將修訂《河北省食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定辦法》，簡(jiǎn)化食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定程序，除省衛(wèi)生廳直管單位外，食品衛(wèi)生A級(jí)也由市級(jí)衛(wèi)生行政部門評(píng)定。
今年，除在所有小型餐飲業(yè)推廣這項(xiàng)制度外，將開展對(duì)300平方米以上食品經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定工作；完善農(nóng)村學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表，對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂的衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定率達(dá)到100%(以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校食堂除外)。2007年，食品衛(wèi)生A級(jí)單位掛牌、貼標(biāo)率要達(dá)到100%，各級(jí)食品衛(wèi)生B、C級(jí)單位掛牌、貼標(biāo)率達(dá)到80%以上，并列入全省衛(wèi)生監(jiān)督工作年度考核目標(biāo)。
同時(shí)，將在總結(jié)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上，制定公共場(chǎng)所衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施工作方案，指導(dǎo)各設(shè)區(qū)市對(duì)旅店業(yè)、美容美發(fā)場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。(記者張淑會(huì))
