2006年上半年，北京市45大類550個(gè)品種食品的25983個(gè)樣本，總體合格率達(dá)95%以上，同比提升0.26個(gè)百分點(diǎn)；但依然有果脯蜜餞、焙炒咖啡、黃酒等9大類食品合格率較低，在90%以下。7月26日下午，北京市食品安全辦在半年工作會(huì)上公布的數(shù)據(jù)令人喜憂參半。
另?yè)?jù)北京市工商局局長(zhǎng)張志寬介紹，全市2006年上半年共下架、退市568種危害較大的不合格食品，并發(fā)放食品舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金20萬(wàn)元。2006年下半年，北京市將推進(jìn)食品安全追溯體系，建立水產(chǎn)品、蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以及農(nóng)產(chǎn)品追溯檔案，并對(duì)合格率較低的食品開展重點(diǎn)整治。
據(jù)了解，北京市將在150個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地和企業(yè)應(yīng)用IC卡和條形碼追溯系統(tǒng)，統(tǒng)一規(guī)范蔬菜產(chǎn)品標(biāo)簽信息，建立生產(chǎn)履歷中心，記載產(chǎn)品用藥、休藥、交割、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等情況。同時(shí)還要在北京重點(diǎn)養(yǎng)殖基地采取對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品佩戴耳標(biāo)、腳標(biāo)等手段，在屠宰和流通環(huán)節(jié)應(yīng)用RFID（非接觸式微型無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)）等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、分割、運(yùn)輸、銷售等信息進(jìn)行記錄，形成追溯檔案。
