12月6日，農業(yè)部農產品加工局和國際合作司在京共同舉辦了“2011年中歐農產品加工技術交流研討會”。
農業(yè)部農產品加工局局長張?zhí)熳粼谥v話時說，中國政府高度重視農產品加工業(yè)的發(fā)展，把農產品加工作為國民經濟的基礎性、戰(zhàn)略性支柱產業(yè)之一，當成促進農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整和建設現(xiàn)代農業(yè)的重要內容，以及促進農民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民生活需求的重要措施。近十年來，在我國居民食物消費水平和消費結構快速變化的拉動和政府的引導推動下，我國農產品加工業(yè)總量持續(xù)增長，帶動作用明顯增強，結構不斷優(yōu)化，產業(yè)加速集聚，創(chuàng)新步伐加快，專用原料基地日益擴大。預計今后幾年我國農產品加工業(yè)總體可以保持年均13%以上的增長速度，農產品加工業(yè)的發(fā)展對延長農業(yè)產業(yè)鏈，提高附加值，增加農民就業(yè)和收入以及帶動縣域經濟發(fā)展將發(fā)揮更重要的作用。
張?zhí)熳籼岢?，當前和今后一段時期，發(fā)展我國農產品加工業(yè)要堅持產地初加工與精深加工相結合，堅持培育領軍企業(yè)與扶持中小企業(yè)相結合，堅持自主創(chuàng)新與引進消化吸收相結合，堅持市場運作與政府引導相結合，大力發(fā)展推進農產品加工業(yè)發(fā)展。特別要突出四項措施：一是大力推進農產品產地初加工，通過財政以獎代補的方式，推廣一批投資小、見效快、易操作、適合農戶和合作組織使用的技術和設施，大幅度降低農產品產后損失率；二是大力推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化，通過實施“餐桌子”工程，加強主食工業(yè)化技術研究和裝備開發(fā)，推動傳統(tǒng)主食生產逐步由家庭自制向社會化供應轉變，提高工業(yè)化加工食品占食品消費量比例，以滿足全民健康、食物營養(yǎng)與安全、方便快捷的需要；三是大力推進副產物的綜合利用，通過加強農產品資源綜合利用的研究，開展農產品深加工和綜合利用關鍵技術和裝備攻關，大力發(fā)展農產品精深加工，延長加工產業(yè)鏈，“吃干榨盡”各種可利用資源；四是大力推進我國農產品加工裝備制造業(yè)升級，通過加強農產品加工機械裝備的研究，廣泛應用新材料、新技術、新工藝，推進加工設備的集成化、智能化、信息化，切實提高我國的加工裝備水平，滿足我國農產品加工業(yè)快速發(fā)展的需要。
國際合作司正局級領導夏敬源告訴記者，歐盟是世界上農產品加工科技水平、市場化程度以及農產品商品化率最高的地區(qū)之一，是世界主要的農產品及其制品的集散地，中歐在農產品加工業(yè)上具有很強的互補性。舉辦此次中歐農產品加工技術交流研討會，對進一步增強雙方在農產品加工科技領域合作，搭建中歐農產品加工技術交流平臺，建立長期、穩(wěn)定的合作交流機制，共同促進中國和歐盟農產品加工業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的推動作用。
