新華社北京１月１４日電（記者郝亞琳、陸裕良）國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城１４日說，奧運會所有食品都必須是由取得市場準入資格的生產(chǎn)企業(yè)所加工的，大部分重點食品將采用定點供應的方式。
在國務院新聞辦舉行的發(fā)布會上，蒲長城說，為了確保奧運會的食品安全，奧組委制定了嚴格的制度。一方面，生產(chǎn)企業(yè)必須取得市場準入資格之后，才能生產(chǎn)奧運會所需要的食品；另一方面，這些食品必須加貼QS標識后才能被允許供參加奧運會的人們食用。
據(jù)他介紹，質(zhì)檢總局還建立健全了一批食品檢驗檢疫機構(gòu)，在奧運會之前和期間，對供應奧運會的所有食品在產(chǎn)地和其供應到北京后都進行嚴格的檢驗檢疫。
食品市場準入制度在中國已實行多年，即按照食品生產(chǎn)安全的相應要求，對生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全必備條件進行審查，企業(yè)達到一定生產(chǎn)條件后才被允許生產(chǎn)食品，發(fā)給生產(chǎn)食品的許可證，并在其所生產(chǎn)的食品上加貼QS標志。
