根據(jù)國家質(zhì)檢總局急件《關(guān)于開展全國食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊專項整治工作的通知》（國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕523號）要求，結(jié)合上海實際，市質(zhì)量技監(jiān)局決定從8月8日起至11月30日，在全市范圍內(nèi)，組織開展對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊的專項整治工作。
本次專項整治要求集中解決重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點產(chǎn)品存在的突出問題，依靠當(dāng)?shù)卣_保整治工作落到實處，強(qiáng)化對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊業(yè)主和質(zhì)量檢驗人員的宣傳培訓(xùn)；通過摸清底數(shù)、明確監(jiān)管責(zé)任，明確分類、實施區(qū)別監(jiān)管，開展重點產(chǎn)品專項檢查，強(qiáng)化開業(yè)歇業(yè)申報制，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)窩點等措施，規(guī)范小企業(yè)小作坊質(zhì)量管理，引導(dǎo)其向集約化、正規(guī)化發(fā)展，全面提高上海食品生產(chǎn)加工整體水平。
