為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)糖果行業(yè)的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)糖果產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、河北、上海、遼寧、浙江、江蘇、廣東、廣西、海南、湖南、四川、福建、重慶等13個(gè)省、自治區(qū)、直轄市114家企業(yè)生產(chǎn)的114種產(chǎn)品，合格85種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.6%。
本次抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)的知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量較好，中小型企業(yè)的產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題較多。
本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1、衛(wèi)生指標(biāo)不合格。個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量超標(biāo)。GB9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：硬質(zhì)糖果菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為≤750個(gè)／克、二氧化硫殘留量的標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.1克／千克。本次抽查中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)的實(shí)測(cè)值為5600個(gè)／克，是標(biāo)準(zhǔn)限定值的7.5倍；有1種產(chǎn)品二氧化硫殘留量的實(shí)測(cè)值為0.2克／千克。
2、理化指標(biāo)不合格。主要是干燥失重、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪等項(xiàng)目。干燥失重的高低關(guān)系到糖果的軟硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，影響口感，高則易粘牙且不利于貯存。還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪含量的高低直接關(guān)系到糖果的風(fēng)味。
3、食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。本次抽查中有28種產(chǎn)品的標(biāo)簽未按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求標(biāo)注。主要是產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)示產(chǎn)品類型及標(biāo)示產(chǎn)品類型與實(shí)際產(chǎn)品不符、引用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、配料表中著色劑未標(biāo)明具體名稱等。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的主要途徑，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范就不能如實(shí)反映產(chǎn)品的真實(shí)信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)并且也會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)。
針對(duì)本次抽查中反映出的質(zhì)量問題，國(guó)家質(zhì)檢總局責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，公布一批抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使糖果行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
糖果產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號(hào)
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企業(yè)名稱
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格
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生產(chǎn)日期
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1
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上海冠生園食品有限公司
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大白兔奶糖
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圖案
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2.5kg/盒
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2006-04-09
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2
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上海喔喔(集團(tuán))有限公司
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喔喔奶糖
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喔喔
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150g/包
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2006-04-03
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3
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上好佳（中國(guó)）有限公司
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牛奶軟糖
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上好佳
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120g/包
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2006-03-23
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4
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不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司
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高級(jí)牛奶硬糖
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阿爾卑斯
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150g/包
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2006-04-06
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5
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上海金絲猴食品有限公司
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金絲猴奶糖（香芋味）
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金絲猴
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108g/包
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2006-04-08
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6
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上海百宜食品有限公司
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原味牛奶糖
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珍珍
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38g×24條/盒
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2005-11-17
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7
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杭州大旺食品有限公司
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QQ糖
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旺仔
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袋裝25g/包
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2006-03-30
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8
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北京康貝爾食品有限責(zé)任公司
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香橙味硬糖
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馬大姐
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500g/包
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2006-01-10
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9
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箭牌糖果(中國(guó))有限公司番禺工廠
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真知棒棒棒糖（牛奶什錦味）
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真知棒
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660g/盒
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2006-04-10
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10
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福建惠康食品工業(yè)有限公司
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惠康果味糖
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惠康
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3kg/袋
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2006-04-11
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11
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廣州雅士達(dá)食品有限公司
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清涼薄荷糖
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金巢
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100g/袋
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2006-04-03
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12
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福建省好鄰居食品工業(yè)有限公司
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酷泡樂水果糖(橙味)
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好鄰居
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2.5kg/袋
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2006-04-04
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13
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東莞徐記食品有限公司
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DODO棒糖
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徐福記
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560g/袋
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2006-04-12
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14
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廣東省廉江市億洋食品有限公司
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卡通棉花棒糖
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億洋
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20g/支
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2006-04-03
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15
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東莞金昌食品有限公司
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TWIST棒棒糖
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SWEET
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85g×24pcs
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2006-03-10
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16
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品佳品食品(深圳)有限公司
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棉花糖
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Disney
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200g/袋
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2006-01-02
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17
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東莞市康田食品實(shí)業(yè)有限公司
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粟の米軟糖
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康日
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1kg/袋
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2006-04-01
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18
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晉江奇峰食品有限公司
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情調(diào)@咖啡糖
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奇峰
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90g/袋
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2006-04-20
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注：排名不分前后。
糖果產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號(hào)
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企業(yè)名稱
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格
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生產(chǎn)日期
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主要不合格項(xiàng)目
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1
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成都市遞益食品廠
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話梅糖
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甜頭
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1kg/袋
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2006-03-05
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菌落總數(shù)、標(biāo)簽
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2
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海南省文昌市文東食品廠
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椰子糖
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椰嶺
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2500g/袋
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2006-01-14
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菌落總數(shù)、標(biāo)簽
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3
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晉江市羅山建民食品有限公司
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動(dòng)物棒糖
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LUO SHAN
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2kg/袋
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2006-04-23
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二氧化硫、標(biāo)簽
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注：排名不分前后。
糖果小常識(shí)
糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。
按照糖果分類，糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果；壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
糖果的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量。當(dāng)人們感到疲勞或饑餓時(shí)，吃一粒糖果，就會(huì)感到精神倍增，有利健康。但對(duì)某些消費(fèi)者來說，特別是兒童，過多食用糖果，會(huì)造成人體內(nèi)能量積累，影響正常食欲。
消費(fèi)者在選購(gòu)糖果時(shí)，可根據(jù)各自的需要和特點(diǎn)，挑選相應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、購(gòu)買時(shí)要選擇具有“QS"標(biāo)志的產(chǎn)品，這些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量安全有保障。
2、盡可能在正規(guī)的商店或超市里購(gòu)買糖果，因?yàn)檫@些商店或超市的進(jìn)貨渠道規(guī)范，出現(xiàn)質(zhì)量問題能得到妥善解決。
3、選購(gòu)近期生產(chǎn)的包裝完整產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，超過保質(zhì)期，容易發(fā)生變質(zhì)。外觀上會(huì)發(fā)黃，口感上會(huì)有異味。另外不要購(gòu)買包裝破損的產(chǎn)品。
4、糖尿病人可選購(gòu)無(wú)蔗糖或低熱值的糖果，這些糖果是采用甜味劑制成，不含蔗糖，不會(huì)增加熱量。
5、臨睡前盡量少吃糖果，避免過多的能量在體內(nèi)積蓄，轉(zhuǎn)化為脂肪。吃過糖果后應(yīng)刷牙，特別是兒童，防止發(fā)生蛀牙。
