新華社北京３月７日電（記者吳瓊、許雪毅）質(zhì)檢總局局長李長江６日在參加山東代表團(tuán)小組會之后接受記者采訪時重申，中國完全有信心保障奧運(yùn)會的食品安全。
李長江說，奧運(yùn)會的所有食品都將來自經(jīng)過認(rèn)真挑選的加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，且備選企業(yè)必須達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，同時，所有的奧運(yùn)食品都必須經(jīng)過相關(guān)部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)。為保障奧運(yùn)會的食品安全，中國也將加強(qiáng)國際合作，與國際企業(yè)積極交流經(jīng)驗(yàn)。
他說，為確保奧運(yùn)會的食品安全，中國政府和北京奧組委建立了完善、有效的奧運(yùn)食品安全監(jiān)控體系，奧運(yùn)會所有食品都必須由取得市場準(zhǔn)入資格的生產(chǎn)企業(yè)加工，大部分重點(diǎn)食品將采用定點(diǎn)供應(yīng)的方式。在日前舉行的“好運(yùn)北京”測試賽中，已建成的奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)則已經(jīng)對奧運(yùn)食品供應(yīng)商、贊助商、定點(diǎn)供應(yīng)基地、企業(yè)及物流配送中心進(jìn)行了全程監(jiān)控，并對原料采購、貯藏、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)加以監(jiān)督控制。
李長江表示：“我相信奧運(yùn)會的食品安全完全有保障，來參加奧運(yùn)會的各國運(yùn)動員、教練員和各國來賓可以放心在中國吃得好、玩得好、看得好?！?/p>
