12月6日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局和國際合作司在京共同舉辦了“2011年中歐農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)交流研討會”。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長張?zhí)熳粼谥v話時說，中國政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)產(chǎn)品加工作為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)成促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，以及促進農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民生活需求的重要措施。近十年來，在我國居民食物消費水平和消費結(jié)構(gòu)快速變化的拉動和政府的引導(dǎo)推動下，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量持續(xù)增長，帶動作用明顯增強，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)加速集聚，創(chuàng)新步伐加快，專用原料基地日益擴大。預(yù)計今后幾年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體可以保持年均13%以上的增長速度，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，增加農(nóng)民就業(yè)和收入以及帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展將發(fā)揮更重要的作用。
張?zhí)熳籼岢?，?dāng)前和今后一段時期，發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要堅持產(chǎn)地初加工與精深加工相結(jié)合，堅持培育領(lǐng)軍企業(yè)與扶持中小企業(yè)相結(jié)合，堅持自主創(chuàng)新與引進消化吸收相結(jié)合，堅持市場運作與政府引導(dǎo)相結(jié)合，大力發(fā)展推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。特別要突出四項措施：一是大力推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，通過財政以獎代補的方式，推廣一批投資小、見效快、易操作、適合農(nóng)戶和合作組織使用的技術(shù)和設(shè)施，大幅度降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率；二是大力推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化，通過實施“餐桌子”工程，加強主食工業(yè)化技術(shù)研究和裝備開發(fā)，推動傳統(tǒng)主食生產(chǎn)逐步由家庭自制向社會化供應(yīng)轉(zhuǎn)變，提高工業(yè)化加工食品占食品消費量比例，以滿足全民健康、食物營養(yǎng)與安全、方便快捷的需要；三是大力推進副產(chǎn)物的綜合利用，通過加強農(nóng)產(chǎn)品資源綜合利用的研究，開展農(nóng)產(chǎn)品深加工和綜合利用關(guān)鍵技術(shù)和裝備攻關(guān)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，延長加工產(chǎn)業(yè)鏈，“吃干榨盡”各種可利用資源；四是大力推進我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備制造業(yè)升級，通過加強農(nóng)產(chǎn)品加工機械裝備的研究，廣泛應(yīng)用新材料、新技術(shù)、新工藝，推進加工設(shè)備的集成化、智能化、信息化，切實提高我國的加工裝備水平，滿足我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展的需要。
國際合作司正局級領(lǐng)導(dǎo)夏敬源告訴記者，歐盟是世界上農(nóng)產(chǎn)品加工科技水平、市場化程度以及農(nóng)產(chǎn)品商品化率最高的地區(qū)之一，是世界主要的農(nóng)產(chǎn)品及其制品的集散地，中歐在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)上具有很強的互補性。舉辦此次中歐農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)交流研討會，對進一步增強雙方在農(nóng)產(chǎn)品加工科技領(lǐng)域合作，搭建中歐農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)交流平臺，建立長期、穩(wěn)定的合作交流機制，共同促進中國和歐盟農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的推動作用。
