據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”監(jiān)測，2006年8月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格環(huán)比指數(shù)是104.3（以上月為100），即價格水平比上月上漲4.3%；同比指數(shù)是101.7（以上年同期為100），即價格水平比上年同期上漲1.7%；定基指數(shù)是127.6（以2000年為100），比上月定基指數(shù)上漲5.3個百分點。
2006年8月份全國城鄉(xiāng)批發(fā)市場“菜籃子”產(chǎn)品價格與上月相比（以下稱環(huán)比），豬肉價格上漲、牛肉價格持平，雞蛋價格較大幅度上漲；海水魚中大黃花魚價格大幅下降，淡水魚價格持平；葉類蔬菜價格陡升，茄果類蔬菜價格上漲。與去年同期相比（以下稱同比），豬肉價格較大幅度下降，牛肉價格持平，雞蛋小幅下降;海水魚價格下降，淡水魚價格持平，葉類蔬菜價格持平，茄果類蔬菜價格較大幅度下降。
（一）肉類
豬肉批發(fā)均價為每公斤10.81元，環(huán)比上漲8.2%，同比下降11.9%。福建、江西和湖北三省價格較高，為每公斤13.58元、12.75元和12.50元；遼寧省價格較低，為每公斤7.60元。全國大部分省市區(qū)價格環(huán)比上漲，漲幅高的是河南、江蘇、山西和陜西四省，分別上漲24.4%、23.4%、13.8%和13.1%。多數(shù)省市區(qū)價格同比仍為下降，其中，遼寧、山東和甘肅省價格同比下降超過二成。繼上月全國豬肉批發(fā)價格上漲以來，目前豬肉價格一直處于上升狀態(tài)，其原因，一是飼料價格上漲，飼養(yǎng)成本提高；二是豬肉價格連續(xù)下降，生豬出欄數(shù)量有所減少，市場供應(yīng)量下降；三是油價上漲，運輸成本提高。
牛肉批發(fā)均價為每公斤16.22元，環(huán)比持平，同比持平。福建、江西和江蘇三省價格較高，為每公斤28.27元、22.86元和19.39元；河北、山西、山東、河南四省價格低于15元。多數(shù)省區(qū)市價格環(huán)比穩(wěn)定。
（二）雞蛋
雞蛋批發(fā)均價為每公斤5.57元，環(huán)比上漲19.0%，同比下降5.5%。福建、內(nèi)蒙、青海和江西四省價格較高，分別為每公斤6.44元、6.05和6.02元和6.00元，遼寧和貴州兩省價格較低，為每公斤4.10元和4.70元。多數(shù)省區(qū)價格環(huán)比大幅上漲，其中，陜西省價格環(huán)比上漲幅度達32.2%。多數(shù)省區(qū)市價格同比仍下降。本月價格上漲的原因，一是天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降；二是飼料價格上漲推動成本增加；三是“中秋”、“十一”兩節(jié)臨近，食品加工企業(yè)對雞蛋的使用量加大。
（三）水產(chǎn)品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤11.95元、7.42元、22.22元和12.56元，大帶魚價格環(huán)比持平，小帶魚、大黃花魚、小黃花魚價格環(huán)比分別下降2.3%、21.6%、9.3%。大帶魚、小帶魚、大黃花魚、小黃花魚價格同比分別下降9.9%、20.7%、35.4%、5.8%。
休魚期結(jié)束，市場供應(yīng)量增加，致使價格環(huán)比下降。
草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發(fā)均價為每公斤8.08元，環(huán)比和同比均持平。草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚價格分別為每公斤9.38元、7.92元、5.47元和9.56元。草魚和鰱魚價格環(huán)比基本持平，鯉魚、鯽魚價格環(huán)比分別上漲2.3%和2.8%。草魚和鰱魚價格同比持平，鯉魚價格同比上漲4.2%，鯽魚價格同比下降6.2%價。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格為每公斤1.54元，環(huán)比上漲31.7%，同比持平。四種蔬菜價格分別為每公斤0.72元、1.12元、3.08元和1.23元。大白菜、芹菜、菠菜、油菜價格環(huán)比分別上漲28.6%、24.9%、43.2%和15.9%。菠菜價格同比上漲14.8%，大白菜、芹菜和油菜價格同比分別下降7.1%、13.1%和6.5%。本月華南地區(qū)暴雨、臺風和西南地區(qū)干旱天氣，影響了蔬菜生產(chǎn)和運輸，導(dǎo)致葉類蔬菜價格陡升。
西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤1.04元，環(huán)比上漲9.7%，同比下降14.4%。五種蔬菜價格分別為每公斤0.95元、1.57元、1.01元、0.70元和0.98元。西紅柿、豆角、黃瓜價格環(huán)比分別上漲20.4%、8.7%、32.3%，茄子和青椒價格環(huán)比分別下降3.9%和4.4%。西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜價格同比分別下降25.8%、3.0%、2.1%、24.1%和20.3%。
（五）水果
富士蘋果批發(fā)均價為每公斤4.83元，環(huán)比下降14.0%，同比上漲46.3%。山西、福建和湖北三省區(qū)市價格高于全國平均價；河南省價格較低，為每公斤1.70元。多數(shù)省區(qū)市價格環(huán)比下降，內(nèi)蒙、河北和浙江價格環(huán)比下降幅度分別高達62.6%、41.2%和35.1%。多數(shù)省市區(qū)價格同比大幅度上漲。
香蕉批發(fā)均價為每公斤2.70，環(huán)比下降20.4%，同比上漲2.1%。多數(shù)省市區(qū)價格環(huán)比下降，黑龍江、江蘇、安徽、寧夏等省區(qū)價格環(huán)比下降幅度在二成以上。
鴨梨批發(fā)均價為每公斤2.13元，環(huán)比下降22.5%，同比和上漲25.3%。廣西、廣東、福建和山東省價格高于3元，最高是廣西省，為每公斤4.16元。多數(shù)省區(qū)市價格環(huán)比下降。
本月，蘋果、鴨梨、葡萄等時令水果陸續(xù)上市，價格回落。
