新華社包頭６月２０日電（記者丁銘、白冰）近年來，我國奶業(yè)生產(chǎn)和乳品加工業(yè)快速發(fā)展，但是受奶牛單產(chǎn)水平低、養(yǎng)殖規(guī)模小等不利因素影響，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)亟須轉(zhuǎn)變增長方式。
記者從正在包頭市舉行的第二屆中國奶牛發(fā)展大會上了解到，雖然我國奶業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，但是困擾行業(yè)進一步發(fā)展的問題也日益凸顯出來。一是奶牛單產(chǎn)水平低，奶牛養(yǎng)殖“小、散、低”的局面沒有得到根本扭轉(zhuǎn)，奶牛飼養(yǎng)規(guī)模小，分散在千家萬戶，生產(chǎn)水平低；二是原料奶質(zhì)量參差不齊，原料奶中細菌數(shù)超標(biāo)、乳脂肪和乳蛋白等指標(biāo)達不到標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象時有發(fā)生；三是奶牛業(yè)效益不穩(wěn)定，奶牛養(yǎng)殖的虧損面擴大；四是產(chǎn)業(yè)化程度低，奶農(nóng)的組織化程度低，與乳品加工企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制不健全，沒有形成利益共同體，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益得不到保障，制約了奶牛飼養(yǎng)規(guī)模的提高。
中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果認為，轉(zhuǎn)變增長方式，對保障奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展、增強奶業(yè)市場競爭力、發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)和促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有深遠的意義。其內(nèi)涵就是把奶牛業(yè)的增長轉(zhuǎn)到依靠科技進步和提高奶農(nóng)素質(zhì)的軌道上來，由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，本質(zhì)就是提高科技含量。根據(jù)國內(nèi)外積累的經(jīng)驗，轉(zhuǎn)變增長方式的主要途徑是推進奶牛規(guī)模化和集約化養(yǎng)殖。（完）
