據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年冬蔬菜的均價(jià)是1．07元／公斤，今年的交易均價(jià)是1．36元／公斤，同比上漲27％。除土豆略降外，其他品種全部上漲，上漲幅度較大的是：大白菜漲52％、茄子漲49％、黃瓜漲45．5％、青椒漲36．6％、西紅柿漲26．7％、包菜漲24％。
今冬蔬菜價(jià)格高主要有以下四大原因。其一，去年自然災(zāi)害較2004年多，夏季的高溫、暴雨，臺(tái)風(fēng)“泰利”“卡努”的光顧，冬季的冷空氣、持續(xù)低溫對(duì)蔬菜生產(chǎn)極為不利，也阻礙了蔬菜的販運(yùn)流通，造成菜價(jià)不穩(wěn)定且上漲。
去年大白菜、包菜的價(jià)格較低，只賣到幾分錢一公斤，菜賤傷農(nóng)，使許多菜農(nóng)轉(zhuǎn)向其他蔬菜經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致大白菜暴漲52％。去年油價(jià)上漲，蔬菜的運(yùn)輸成本也隨之增加。
此外，大棚菜、精細(xì)菜的種植面積加大，而這類菜價(jià)較高，也帶動(dòng)蔬菜價(jià)格整體上漲。
