據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，2005年11月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格環(huán)比指數(shù)是98.8（以上月為100），即價(jià)格水平比上月下降1.2%；同比指數(shù)是107.7（以上年同期為100），即價(jià)格水平比上年同期上漲7.7%；定基指數(shù)是120.8（以2000年為100），比上月定基指數(shù)減少1.5個(gè)百分點(diǎn)。
2005年11月份全國城鄉(xiāng)批發(fā)市場(chǎng)“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格與上月相比（以下稱環(huán)比），豬肉略降、牛肉價(jià)格持平、雞蛋價(jià)格小幅下降；淡水魚價(jià)格持平、海水魚中大黃花魚價(jià)格大幅下降；葉類蔬菜價(jià)格較大幅下降，茄果類蔬菜價(jià)格大幅上漲。與去年同期相比（以下稱同比），豬肉價(jià)格較大幅度下降；牛肉價(jià)格略漲；雞蛋價(jià)格小幅下降；淡水魚價(jià)格持平，海水魚中小黃花魚價(jià)格較大幅度上漲；蔬菜價(jià)格大幅度上漲。
（一）肉類
豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤10.93元，環(huán)比下降2.8%，同比下降17.9%。江西省價(jià)格較高，每公斤14.40元；北京、湖南和山西三省市價(jià)格較低，分別為每公斤8.90元、8.73和9.54元。除內(nèi)蒙古價(jià)格環(huán)比上漲17.9%外，多數(shù)省市區(qū)價(jià)格環(huán)比下降，其中，湖南省價(jià)格環(huán)比降幅較大，為17.3%。多數(shù)省市區(qū)價(jià)格同比有較大幅度下降，其中，內(nèi)蒙、湖南、北京、山東和河北五省區(qū)市價(jià)格同比下降幅度大于二成。豬肉價(jià)格同比較大幅度下降的原因，一是市場(chǎng)供大于求、而居民消費(fèi)基本穩(wěn)定，二是飼料價(jià)格下降。
牛肉批發(fā)均價(jià)為每公斤16.23元，環(huán)比持平，同比上漲2.6%。福建、四川和江蘇三省價(jià)格較高，分別為每公斤28.09元、20.00元和19.18元；甘肅省價(jià)格較低，為每公斤13.87元。除湖南省價(jià)格環(huán)比上漲20.9%外，多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比穩(wěn)定。福建和湖南兩省價(jià)格同比上漲幅度大，漲幅分別為22.1%和21.4%；甘肅和新疆二省區(qū)價(jià)格同比下降幅度較大，分別下降18.7%和23.7%。
（二）雞蛋
雞蛋批發(fā)均價(jià)為每公斤5.25元，環(huán)比下降4.5%，同比下降4.8%。福建、湖北、甘肅和江西四省價(jià)格較高，分別為每公斤6.75元、6.40元、6.35元和6.15元；北京、河北、陜西和新疆四省區(qū)市價(jià)格較低，分別為每公斤4.64元4.80元、4.80元和4.84元。多數(shù)省市區(qū)價(jià)格環(huán)比下降，其中，降幅較大的是陜西和寧夏兩省區(qū)，分別下降13.3%和12.2%。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格同比下降，其中，新疆、江西、寧夏和湖北四省區(qū)下降幅度較大，分別下降16.8%、15.2%、14.4%和13.5%。受禽流感疫情影響，雞蛋價(jià)格環(huán)比小幅下降。
（三）水產(chǎn)品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價(jià)格分別為每公斤12.27元、8.39元、27.47元和12.58元。大帶魚價(jià)格環(huán)比下降1.9%，同比下降5.3%；小帶魚價(jià)格環(huán)比下降1.9%，同比下降10.1%；大黃花魚價(jià)格環(huán)比下降23.9%，同比上漲3.3%；小黃花魚價(jià)格環(huán)比下降3.4%，同比上漲15.0%。
草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發(fā)均價(jià)為每公斤7.7元，環(huán)比和同比均基本持平。草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚價(jià)格分別為每公斤9.17元、7.07元、5.33元和9.24元。草魚、鯽魚價(jià)格環(huán)比分別下降2.5%和2.1%；鯉魚和鰱魚價(jià)格環(huán)比均持平。草魚價(jià)格同比持平；鯉魚價(jià)格同比下降3.2%；鰱魚和鯽魚價(jià)格同比分別上漲5.6%和2.0%。
本月，水產(chǎn)品市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格平穩(wěn)。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜 、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價(jià)格為每公斤1.06元，環(huán)比下降14.4%，同比上漲68.5%。四種蔬菜價(jià)格分別為每公斤0.54元、1.52元、1.23元和0.97元。大白菜、菠菜、芹菜和油菜四種葉類蔬菜價(jià)格環(huán)比分別下降23.2%、6.0%、23.1%和8.3%。四種蔬菜價(jià)格同比分別上漲80.8%、122.8%、40.1%和44.8%。本月，大部分時(shí)間天氣晴好，有利于葉類蔬菜生長，價(jià)格環(huán)比下降。
西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價(jià)格為每公斤2.15元，環(huán)比上漲25.3%，同比上漲39.3%。五種蔬菜價(jià)格分別為每公斤1.70元、2.75元、1.98元、2.00元和2.33元。西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜價(jià)格環(huán)比分別上漲2.7%、24.9%、16.8%、53.2%和34.9%。西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜價(jià)格同比分別上漲44.6%、18.9%、42.6%、51.8%和52.3%。茄果類蔬菜受氣候影響較大，進(jìn)入11月種植成本提高，導(dǎo)致價(jià)格環(huán)比大幅度上漲。
蔬菜價(jià)格同比大幅上漲的主要原因：今年生產(chǎn)減少，成本上升。
（五）水果
本月銷量較大的水果是富士蘋果、香蕉和蜜桔。
富士蘋果批發(fā)均價(jià)為每公斤2.65元，環(huán)比下降4.3%，同比上漲24.9%。價(jià)格較高的是廣東省，每公斤4.72元；價(jià)格較低的是寧夏自治區(qū)，為每公斤1.45元。河北和山西兩省價(jià)格環(huán)比上漲幅度較大，分別上漲22.0%和45.1%，天津和江蘇兩省市價(jià)格環(huán)比下降幅度較大，分別下降19.6%和14.3%。多數(shù)省市區(qū)價(jià)格同比大幅上漲。
香蕉批發(fā)均價(jià)為每公斤3.06元，環(huán)比下降2.4%，同比上漲12.9%。價(jià)格較高的是黑龍江和新疆兩省區(qū)，分別為每公斤4.20元和4.14元，價(jià)格較低的是廣西自治區(qū)，價(jià)格為每公斤1.20元。除甘肅、浙江和山西三省價(jià)格環(huán)比上漲外，多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比下降。多數(shù)省市區(qū)價(jià)格同比大幅上漲。
蜜桔批發(fā)均價(jià)為每公斤2.04元，環(huán)比上漲10.4%，同比上漲27.3%。價(jià)格較高的是北京市，為每公斤2.84元；價(jià)格較低的是河南省，為每公斤1.05元。多數(shù)省區(qū)市價(jià)格環(huán)比和同比均大幅上漲。
