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桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果

國(guó)家質(zhì)檢總局 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司

    桶裝飲用水包括桶裝純凈水、桶裝礦泉水、桶裝飲用水、桶裝天然凈水。目前桶裝飲用水在公共場(chǎng)所、眾多家庭使用十分普遍，受到了人們廣泛的歡迎。

    由于桶裝飲用水直接關(guān)系到消費(fèi)者身體健康，為此,國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查,共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、廣東等14個(gè)省、直轄市285家企業(yè)的290種產(chǎn)品，合格189種，產(chǎn)品抽樣合格率為65.2%。

    從抽查結(jié)果來(lái)看，小型企業(yè)抽樣合格率只有50.7%，表明小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量差是制約大桶水質(zhì)量提高的主要原因。在行業(yè)中知名度相對(duì)較高的企業(yè)如浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司、樂(lè)百氏（廣東）桶裝水發(fā)展有限公司、深圳達(dá)能益力泉飲品有限公司、上海正廣和飲用水有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司等大型企業(yè)的抽樣合格率達(dá)到100%，這些企業(yè)質(zhì)量管理相對(duì)完善，工藝水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較為可靠，在本次抽查中，這些生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝飲用水都達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，消費(fèi)者可以放心飲用。

    本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：

    1、菌落總數(shù)、霉菌酵母等微生物指標(biāo)超標(biāo)。抽查中發(fā)現(xiàn)，有90種產(chǎn)品菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有16種產(chǎn)品霉菌和酵母達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用純凈水的菌落總數(shù)應(yīng)≤20cfu/mL，飲用礦泉水的菌落總數(shù)應(yīng)<50cfu/mL，飲用水的菌落總數(shù)應(yīng)≤50cfu/mL。抽查中檢測(cè)到一些產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)情況十分嚴(yán)重，最高的為16000 cfu/ml，是標(biāo)準(zhǔn)值（20 cfu/ml）的800倍。

    2、部分產(chǎn)品的亞硝酸鹽、高錳酸鉀消耗量、游離氯和純凈水產(chǎn)品電導(dǎo)率等理化項(xiàng)目超標(biāo)。

    （1）亞硝酸鹽超標(biāo)。本次抽查有5種產(chǎn)品該項(xiàng)不合格。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定亞硝酸鹽的限量為：純凈水≤0.002mg/L、礦泉水≤0.002mg/L 、桶裝飲用水≤0.005mg/L。本次檢測(cè)中最高的為0.020 mg/L，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限定值近10倍。

    （2）高錳酸鉀消耗量游離氯超標(biāo)。本次抽查中分別有3種產(chǎn)品高錳酸鉀消耗量和游離氯不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。不合格原因是有的企業(yè)一味加大消毒劑濃度或者是消毒劑清洗不徹底，致使消毒劑殘留于水中，造成高錳酸鉀消耗量和游離氯超標(biāo)。

    （3）電導(dǎo)率超標(biāo)。電導(dǎo)率是衡量純凈水純凈程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)，反映了純凈水的純凈程度以及生產(chǎn)工藝的控制好壞。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定純凈水中電導(dǎo)率不得高于10μS/cm。本次抽查中共有16種產(chǎn)品的電導(dǎo)率超標(biāo)。檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)最嚴(yán)重的產(chǎn)品電導(dǎo)率實(shí)測(cè)值為387 μS/cm，嚴(yán)重超出國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

    3、標(biāo)簽不合格。標(biāo)簽是用戶(hù)與消費(fèi)者了解產(chǎn)品質(zhì)量信息，指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)商品的重要依據(jù)，是生產(chǎn)者對(duì)自己產(chǎn)品質(zhì)量情況的承諾。本次抽查有8種產(chǎn)品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    針對(duì)本次抽查結(jié)果，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，堅(jiān)持扶優(yōu)治劣的原則，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)，加大宣傳力度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)，要督促其積極整改，及時(shí)復(fù)查；同時(shí)，組織不合格企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量指標(biāo)、食品標(biāo)簽等要求組織生產(chǎn)，督促企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果紅黑榜

桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

注：排名不分先后。

桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

注：排名不分先后。

桶裝水介紹

    桶裝飲用水產(chǎn)品類(lèi)別包括礦泉水、純凈水（含蒸餾水）及飲用水等，其中，市場(chǎng)上以礦泉水和純凈水為主。

    礦泉水主要來(lái)自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬(wàn)年前的水。根據(jù)目前我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應(yīng)含有對(duì)人體有害的或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對(duì)人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標(biāo)，至少必須有一項(xiàng)達(dá)到國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的量值，否則不能稱(chēng)其為礦泉水。由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的量及種類(lèi)存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常是低鈉，礦物質(zhì)含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質(zhì)的口感也較好。

    純凈水包括蒸餾水，是通過(guò)各種化學(xué)和物理的手段對(duì)水進(jìn)行處理，達(dá)到除去水中有害物質(zhì)的目的，同時(shí)也除去了或大大降低了水中的其他礦物質(zhì)的含量?，F(xiàn)行的國(guó)家飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其電導(dǎo)率≤10uS/cm2,這一指標(biāo)代表純凈水的純凈程度。

    消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)桶裝飲用水應(yīng)注意的問(wèn)題：

    1、一定要購(gòu)買(mǎi)大企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，如國(guó)家質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入QS產(chǎn)品。有可能去企業(yè)看其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施是否規(guī)范，生產(chǎn)量是否達(dá)到足夠的規(guī)模?？梢髲S家提供權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的最近日期的檢測(cè)報(bào)告。

    2、看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)注其產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、制造者名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。產(chǎn)品商標(biāo)應(yīng)印刷精美，與瓶身緊密不松動(dòng)。瓶身或瓶蓋有高精度噴碼的出廠日期和防偽標(biāo)記。有的未采用噴碼技術(shù)，但生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)注規(guī)范整齊。

    3、看包裝桶：包裝容器（水桶）一定要晶瑩透明，質(zhì)感硬。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由PC材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱(chēng)“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗，透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別。水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。

    4、倒置水桶，應(yīng)不漏水。

    5、當(dāng)把水桶從飲水機(jī)上拔出時(shí)，水桶的內(nèi)塞應(yīng)恰好將水桶再次堵上。

    6、鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味、異臭，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。

    7、桶裝水送上門(mén)后，即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時(shí)間太長(zhǎng)易滋生細(xì)菌。桶裝水一旦打開(kāi)，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常應(yīng)在一周內(nèi)用完為宜,否則應(yīng)加熱煮開(kāi)再飲用。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽(yáng)光下曝曬。

    8、同時(shí)還要警惕飲水機(jī)的二次污染，注意定期清洗飲水機(jī)。要求廠家每隔一段時(shí)間上門(mén)負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)。